Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Nordeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 schwankte das Marktvolumen für Schaf- und Ziegenfleisch in Nordeuropa zwischen 714,1 Tausend Tonnen und 748,3 Tausend Tonnen, während der Marktwert von 6,0 Milliarden USD auf 6,3 Milliarden USD stieg. 2019 gab es einen Rückgang, gefolgt von einer leichten Erholung im Jahr 2020. 2021 sank das Volumen auf 645,5 Tausend Tonnen, obwohl der Wert auf 6,6 Milliarden USD anstieg. Nach der Wiedereröffnung der Gesellschaft wuchs der Fleischkonsum insgesamt, aber der Schaf- und Ziegenfleischsektor schrumpfte.

Trotz hoher Inflation und eines allgemeinen Rückgangs des Fleischkonsums stieg die Nachfrage nach Schaf- und Ziegenfleisch 2023, was das Marktvolumen auf 703,5 Tausend Tonnen und den Wert auf 6,6 Milliarden USD trieb. 2024 stieg der Fleischkonsum um 2,1 % dank niedrigerer Hypothekenzinsen und nachlassender Inflation, während die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch zurückging. Die EU und südamerikanische Länder schlossen zudem ein umfassendes Handelsabkommen ab, das die Fleischeinfuhren und -ausfuhren in der Region beeinflussen könnte.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Höchststand im Jahr 2020 bis zu einem Tiefpunkt im Jahr 2017 veränderte sich die Produktion um das Zweifache. Im Jahr 2020 wurden in Nordeuropa 788,5 Tausend Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch produziert, was einem jährlichen Anstieg von 1,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 0,8 %. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 – 95,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Markt wies im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität auf. Zwischen dem Maximum im Jahr 2020 und dem Minimum im Jahr 2017 wurde eine 2,3-fache Schwankung beobachtet. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schaf- und Ziegenfleischproduktion in Nordeuropa auf 5 571 Millionen US-Dollar, was einem jährlichen Anstieg von 14,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 7,7 %. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 – 114,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Nordeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 betrugen die Schaf- und Ziegenfleischexporte aus Nordeuropa 137,6 Tausend Tonnen, was einem leichten Rückgang von 2,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 2,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 verzeichnet – 132,0 Tausend Tonnen. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – 6,6 %. Der stärkste Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 6,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Frankreich (37,3 % der Exporte in Mengen), Deutschland (14,6 % der Exporte in Mengen) und Belgien (7,7 % der Exporte in Mengen) die Hauptmärkte für Exporte in Mengen, die zusammen 59,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schaf- und Ziegenfleisch aus Nordeuropa auf 972,5 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 10,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 12,7 %, was einer jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 0,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (37,9 % der Exporte in Wert), Deutschland (14,4 % der Exporte in Wert) und Belgien (9,8 % der Exporte in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 62,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Nordeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schaf- und Ziegenfleisch nach Nordeuropa gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 74,4 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 24,1 %, was einer jährlichen Rate von 8,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Neuseeland (53,2 % der Importe in Mengen), Australien (10,2 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (5,6 % der Importe in Mengen) durchgehend die Hauptziele für Importe in Mengen, die zusammen 69,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Schaf- und Ziegenfleischlieferungen nach Nordeuropa auf 580,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 10,7 %, was einer jährlichen Rate von 3,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 verzeichnet – 567,8 Millionen US-Dollar. Der höchste Wert wurde 2018 verzeichnet – 681,4 Millionen US-Dollar. Der größte Rückgang erfolgte 2019 – 16,7 %. Der stärkste Anstieg wurde 2018 verzeichnet – 4,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 leisteten Neuseeland (55,8 % der Importe in Wert), Australien (9,8 % der Importe in Wert) und die Niederlande (6,8 % der Importe in Wert) den größten Beitrag zu den Importen in Wert, die gemeinsam 72,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020