Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Ecuador

Frühere Berichtbeobachtungen

Der ecuadorianische Markt für Schaf- und Ziegenfleisch verzeichnete zwischen 2018 und 2019 einen deutlichen Anstieg von 10.104 Tonnen auf 12.694 Tonnen, was einem Wachstum von 25 % entspricht. Dieser Markt ist historisch geschützt, da die inländische Produktion fast den gesamten lokalen Bedarf deckt und Importe nur eine Nischenrolle spielen. Im Zeitraum 2014–2019 machte Schaf- und Ziegenfleisch nur etwa 7 % der gesamten Viehproduktion aus, was innerhalb des breiteren Fleischsektors noch Wachstumspotenzial aufzeigt.

Das Marktvolumen stieg weiter und erreichte 2021 14.373 Tonnen. Nach 2021 verlangsamte sich das Tempo, mit einem nahezu stabilen Volumen von 14.402 Tonnen im Jahr 2022 und einem moderaten Anstieg um 3,6 % auf 14.920 Tonnen im Jahr 2023. In dieser Zeit gab es keine größeren Störereignisse, sodass sich die Produktion allmählich aufbauen konnte.

Im Jahr 2024 aktualisierte Ecuador seine sanitären Exportvereinbarungen für Schaf- und Ziegenfleisch und erreichte neue Zertifizierungen für den Export in mehrere Länder, darunter Singapur, Japan, die USA und China. Gleichzeitig erholten sich die Preise für dieses Fleisch, wobei sich die Unterschiede zwischen verschiedenen Kategorien verringerten. Diese Entwicklungen deuten auf eine wachsende Ausrichtung auf regulierte Exportkanäle hin, während der Fokus auf der lokalen Produktion erhalten bleibt.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Ecuador

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Schaf- und Ziegenfleisch in Ecuador ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 12 904 t Schaf- und Ziegenfleisch produziert, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stieg die Produktion um 28,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ecuador in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Ecuador

Die Schreibtisch-Marktforschung zeigt, dass Ecuador von 2017 bis 2020 kein Schaf- und Ziegenfleisch exportiert hat.

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Ecuador

Importe in Menge, kg

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Schaf- und Ziegenfleischlieferungen nach Ecuador aus dem Ausland zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 5 884 kg, was einen starken Rückgang von 48,5 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Der Höchstwert wurde 2019 mit 11 433 kg verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 53,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ecuador in Menge, 2017-2020, kg

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 spielte Uruguay eine dominierende Rolle bei den Importen von Schaf- und Ziegenfleisch nach Ecuador und machte durchgängig 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ecuador in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die importierten Mengen an Schaf- und Ziegenfleisch nach Ecuador zurück. Im Jahr 2020 wurden die Importe mit 107,3 Tsd. US-Dollar erfasst, was 40,5 % weniger als im Vorjahr ist. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 3,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 180,3 Tsd. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 33,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ecuador in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 dominierte Uruguay die Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen mit einem Anteil von 100,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ecuador in Wert, 2017-2020