Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Finnland, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Finnland zeigte zwischen 2018 und 2024 erhebliche Schwankungen. Das Marktvolumen sank zunächst stark von 2.160 t im Jahr 2018 auf 904 t im Jahr 2019, erholte sich dann bis 2022 auf einen Höchststand von 2.185 t und fiel bis 2024 wieder auf 1.330 t. Der anfängliche Rückgang fiel mit einem deutlichen Rückgang der Importe zusammen, während die anschließende Erholung bis 2022 durch steigende Importmengen getrieben wurde, die den anhaltenden Rückgang der inländischen Produktion ausglichen.

Die finnische Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch ging kontinuierlich von 316 t im Jahr 2018 auf 204 t im Jahr 2024 zurück, was auf sinkende Lamm-Schlachtmengen und eine konzentrierte Produktion in Südwestfinnland und Salo zurückzuführen ist. Der Markt unterlag der gemeinsamen Marktorganisation der EU mit festen Einfuhrzöllen und Zollkontingenten für den Handel mit Ländern wie Neuseeland und Australien. Regulatorische Änderungen, darunter verschärfte Tierschutz- und Kennzeichnungsvorschriften im Jahr 2021 sowie die im Mai 2022 eingeführte verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Restaurants, erhöhten die Transparenz für Verbraucher.

Die Verbrauchernachfrage nach Schaffleisch schwächte sich im Betrachtungszeitraum ab, da sich die Ernährungstrends hin zu Geflügel und Rindfleisch verschoben, die oft als praktischer und erschwinglicher wahrgenommen wurden. Die Verkäufe blieben stark saisonal geprägt, mit Spitzen während der Fastenzeit vor Ostern, in denen die Mengen über dreißigmal höher sein konnten als in normalen Wochen. Bis 2024 führten aktualisierte Bedingungen für Tierschutzausgleichszahlungen, Hygienepasspflichten für Arbeitskräfte und die neue soziale Konditionalitätsklausel für Agrarsubventionen zu zusätzlichen regulatorischen Anforderungen für Erzeuger.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Finnland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Finnland ist zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 1 932 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 19,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 26,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 9,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 2 864 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg war ebenfalls 2018 mit 8,6 % zu verzeichnen.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Finnland ist zum dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 wurden 233 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 6,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 91,4 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 55,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Finnland

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Von dem Höchstwert 2018 bis zum Tiefstwert 2019 schwankten die Mengen um das 32-fache. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Finnland 19 Tonnen, was einem Anstieg von 2 792,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2019 mit 1 Tonne verzeichnet, der Höchstwert 2018 mit 21 Tonnen. Der stärkste Rückgang war 2019 mit 96,9 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Niederlande und Schweden die wichtigsten Zielländer für die Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Finnland. Zusammen machten sie 86,8 % der gesamten Exportmengen aus, während der Rest auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität gekennzeichnet. Die Werte erreichten 2018 ihren Höchststand und fielen 2019 auf ein Minimum, was einer 10,2-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch aus Finnland auf 123 Tausend US-Dollar, ein Anstieg von 556,8 % gegenüber dem Vorjahr. Der Mindestwert wurde 2019 mit 19 Tausend US-Dollar verzeichnet, der Höchstwert 2018 mit 192 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang war 2019 mit 90,2 % zu verzeichnen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben die Niederlande (45,8 % der Exporte nach Wert), Schweden (31,4 %) und Estland (22,3 %) die Hauptabnehmer von Schaf- und Ziegenfleisch aus Finnland. Zusammen machten sie 99,5 % der gesamten Exportwerte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Finnland

Importe in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Zwischen dem Höchstwert 2017 und dem Tiefstwert 2019 wurde eine 3-fache Schwankung verzeichnet. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch nach Finnland auf 1 300 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 97,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2019 mit 658 Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang war 2019 mit 64,7 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Neuseeland (50,9 % der Importe nach Menge), die Niederlande (13,0 %) und Schweden (11,1 %) die Kernmärkte für die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch. Zusammen machten sie 75,0 % der gesamten Importmengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch nach Finnland sind zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 12 552 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 30,9 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 11,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 18 367 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang war 2019 mit 20,6 % zu verzeichnen, während der stärkste Anstieg 2018 mit 1,1 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Neuseeland (59,4 % der Importe nach Wert), die Niederlande (13,2 %) und Schweden (6,9 %) die wichtigsten Partner für die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch. Zusammen machten sie 79,5 % der gesamten Importwerte aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020