Marktforschung

Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Costa Rica

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frisches, gekühltes oder gefrorenes Schaf- und Ziegenfleisch in Costa Rica zeigte von 2018 bis 2023 unterschiedliche Entwicklungen. Nach einem leichten Rückgang von 559,2 Tonnen im Jahr 2018 auf 553,4 Tonnen im Jahr 2019 ging der Verbrauch 2020 deutlicher auf 521,5 Tonnen zurück.

Ab 2021 erholte sich der Markt: Das Marktvolumen stieg auf 548,2 Tonnen und beschleunigte sich 2022 weiter auf 569,7 Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch eine höhere Nachfrage von ethnischen Restaurants und Hotels getrieben, die frische, hochwertige Produkte aus heimischer Erzeugung bevorzugten. Gleichzeitig verbesserte die Zertifizierung mehrerer Verarbeitungsbetriebe für Schaf- und Ziegenerzeugnisse die lokalen Liefermöglichkeiten und unterstützte so die Marktexpansion.

2023 stabilisierte sich der Markt bei 566,8 Tonnen. Die Nachfrage blieb durch die Tourismusbranche Costa Ricas gestützt, die kontinuierlich hochwertige Fleischprodukte nach internationalen Standards benötigt.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Costa Rica
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, kg
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Costa Rica nach Ländern, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Costa Rica nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Costa Rica, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Costa Rica nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, kg
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Costa Rica nach Ländern, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Costa Rica nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Costa Rica, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Costa Rica nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
7. Handelsbilanz
1. 7.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. In Menge, kg
  2. 7.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 7.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. In Menge, kg
  2. 7.2.2. In Wert, Tsd. $ US
8. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 8.1. Direkte Daten
  1. 8.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 8.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 8.2. Spiegeldaten
  1. 8.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 8.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Costa Rica

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Costa Rica ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 510,2 Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch in Costa Rica produziert, was einem Rückgang von 1,2 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(0.4%)	(0.4%)	(1.2%)	(0.7%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Costa Rica

Wie die Schreibtischforschung nahelegt, gab es von 2017 bis 2020 keine Ausfuhren von Schaf- und Ziegenfleisch aus Costa Rica.

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Costa Rica

Importe in Menge, kg

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schaf- und Ziegenfleisch nach Costa Rica sind zum zweiten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2020 wurden Importe von 11 301 kg verzeichnet, was einem deutlichen Rückgang von 69,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe um 68,9 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 32,2 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 40 813 kg erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 12,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020, kg

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	12.4%	(9.4%)	(69.4%)	(32.2%)

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 entfielen die Vereinigten Staaten und Australien zusammen auf 85,6 % der gesamten Importe in physischer Menge, während andere Länder einen diversifizierten, aber weniger bedeutenden Anteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch nach Costa Rica zurück. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 195,1 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 59,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 39,8 %, was einer jährlichen Rate von 15,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 483,6 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 44,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	44.7%	3.2%	(59.7%)	(15.6%)

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 spielten zwei Märkte – Australien und die Vereinigten Staaten – die führende Rolle bei den Importen in Wert, wobei sie zusammen 90,4 % der gesamten Ströme ausmachten, während der Rest auf andere Ziele verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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In Menge, 2017-2020, t

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Importe in Menge, kg

Importe in Wert, Tsd. $ US

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