Markt für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Costa Rica

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Schweineinnereien-Branche in Costa Rica startete den Betrachtungszeitraum mit einer Produktionsbasis, die von zahlreichen Kleinbetrieben und wenigen großen Unternehmen geprägt war. Letztere erzeugten 80 % der nationalen Schweinefleischproduktion. Diese Struktur ermöglichte ein stetiges Produktionswachstum, das 2020 bei 3.202 t lag. Trotz steigender Produktion ging das inländische Marktvolumen für Innereien in den Jahren 2018 und 2019 zurück, da die Exporte stark zunahmen und das verfügbare Angebot verringerten.

Von 2021 bis 2023 beeinflusste ein deutlicher Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs von Schweinefleisch den Markt. Er wuchs von 13 kg im Jahr 2018 auf fast 17 kg bis 2022. Diese gestiegene Nachfrage, unterstützt durch Werbemaßnahmen der Kammer der Schweinebauern Costa Ricas (CAPORC), trug dazu bei, das inländische Marktvolumen für Innereien 2022 auf 2.894 t zu heben. Im Folgejahr ging das Volumen auf 2.704 t zurück, während die Innereien-Exporte weiter stiegen. Der gesamte Schweinesektor blieb stabil, wobei große Akteure wie Tres Jotas zur Versorgung beitrugen.

2024 zeigte der Sektor weiterhin Stabilität. Die Importmengen blieben konstant, und es gab einen starken Fokus auf Technisierung und die Erschließung neuer Exportmärkte, um frühere Handelshemmnisse auszugleichen. Die laufenden Modernisierungsbemühungen und das anhaltende Wachstum des inländischen Schweinefleischkonsums bildeten während des gesamten Zeitraums eine Grundlage für die Marktentwicklung.

Produktion für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Costa Rica

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Schweineinnereien in Costa Rica stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 3 202 Tonnen Schweineinnereien produziert, was einem allmählichen Anstieg von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 11,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktionsmenge von Schweineinnereien in Costa Rica stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweineinnereien-Produktion auf 6 954 Tausend US-Dollar, was einem Zuwachs von 11,7 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 6,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 501 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 16,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 13,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Schweineschlachtnebenerzeugnisse aus Costa Rica

Exporte in Menge, t

Die Lieferungen von Schweineinnereien aus Costa Rica stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 542,9 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 345 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 64,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten zwei Märkte – Mexiko und Honduras – die führende Rolle bei den Exporten in physischer Hinsicht und machten zusammen 93,7 % der gesamten Ströme aus, während der Rest auf andere Ziele verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Schweineinnereien aus Costa Rica stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Costa Rica Schweineinnereien im Wert von 1 179 Tausend US-Dollar, was einem allmählichen Anstieg von 9,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 323,8 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 61,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Mexiko und Honduras die Hauptmärkte für Exporte in Wertbegriffen und machten gemeinsam 94,1 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner den verbleibenden Anteil bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschlachtnebenerzeugnisse nach Costa Rica

Importe in Menge, t

Die importierten Mengen an Schweineinnereien in Costa Rica gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Costa Rica 141,6 Tonnen Schweineinnereien, was einem Rückgang von 9,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 59,3 %, was einer jährlichen Rate von 25,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte Nicaragua 77,2 % der gesamten Importe in physischer Hinsicht, während der Rest des Volumens auf viele Länder mit kleineren individuellen Anteilen verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Volumen der Schweineinnereien-Importe in Costa Rica auf 833 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 8,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 40 %, was einer jährlichen Rate von 15,6 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 37,3 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 4,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 erfassten Chile und Nicaragua zusammen 99,0 % der gesamten Importe in Wertbegriffen, und der Rest der Ströme war dünn über andere Märkte verteilt.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020