Markt für Salat und Chicorée in Australien und Neuseeland

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2023 verzeichnete der Markt für Salat und Chicorée in Australien und Neuseeland deutliche Schwankungen bei Volumen und Wert. Das Marktvolumen sank von 185,3 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 161,4 Tausend Tonnen im Jahr 2020, stieg dann 2021 auf 180,0 Tausend Tonnen, fiel 2022 erneut auf 159,2 Tausend Tonnen und erreichte 2023 170,5 Tausend Tonnen. Der Marktwert ging von 803,4 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 690,0 Millionen US-Dollar im Jahr 2020 zurück, stieg 2021 aufgrund von Preiserhöhungen auf 907,4 Millionen US-Dollar und sank dann 2022 auf 738,7 Millionen US-Dollar und 2023 auf 657,0 Millionen US-Dollar.

Das Volumenwachstum im Jahr 2023 spiegelt breitere Verbrauchertrends wider, die die Nachfrage steigerten. Dazu gehören eine anhaltende Verlagerung hin zu veganer und vegetarischer Ernährung, ein größeres Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Salat und Chicorée sowie die anhaltende Beliebtheit von Salatkits und Bio-Angeboten. Innovationen bei intelligenten Verpackungen, die Lebensmittelverschwendung reduzieren und das Verbrauchervertrauen stärken, unterstützten den Markt in dieser Zeit ebenfalls.

Trotz der Einbrüche im Jahr 2022 haben die grundlegenden Treiber wie gesundheitsbewusster Konsum und Investitionen in nachhaltige Produktionsmethoden dazu beigetragen, den Sektor über den gesamten Zeitraum zu stabilisieren und zu wachsen. Die Ausweitung der Bio-Produktion und die Einführung umweltfreundlicher Verpackungen zeigen die laufenden Anpassungen der Branche an die Verbraucherpräferenzen.

Produktion für Salat und Chicorée in Australien und Neuseeland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von Salat und Chicorée in Australien und Neuseeland wieder an. Im Jahr 2021 wurden 181,3 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 11,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion jedoch insgesamt um 3,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 162,9 Tausend Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 7,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg der Produktionswert von Salat und Chicorée in Australien und Neuseeland wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Wert auf 914,2 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 31,2 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg der Wert insgesamt um 12,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 697,0 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 9,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Salat und Chicorée aus Australien und Neuseeland

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Salat und Chicorée aus Australien und Neuseeland gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 lagen die Exporte bei 1 372 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 18,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 36,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 14,0 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 2 201 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 23,4 % auf, während der größte Anstieg 2019 mit 2,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Singapur (51,2 % der Exporte in Mengen), Hongkong (20,1 %) und Malaysia (5,5 %) den Kern der Exporte in Mengen, die zusammen 76,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Exportwert von Salat und Chicorée aus Australien und Neuseeland ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 belief sich der Wert auf 6 916 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 4,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 26 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 9,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 9 373 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 23,0 % auf, während der größte Anstieg 2019 mit 0,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 führten Singapur (48,4 % der Exporte in Wert), Hongkong (25,1 %) und Thailand (5,0 %) die Struktur der Exporte in Wert an, die zusammen 78,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021

Importe für Salat und Chicorée nach Australien und Neuseeland

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Salat und Chicorée nach Australien und Neuseeland zeigten im Beobachtungszeitraum deutliche Schwankungen. Der höchste Wert wurde 2018 erreicht, während der niedrigste 2021 auftrat, mit einem Verhältnis von 5,7 zwischen Spitze und Tief. Im Jahr 2021 belief sich die Importmenge auf 63 Tonnen, was einem Rückgang von 38,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 80,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 41,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben die Vereinigten Staaten (2,3 % der Importe in Mengen), Chile (2,2 %) und die Niederlande (1,3 %) die wichtigsten Lieferanten von Salat und Chicorée für Australien und Neuseeland, die zusammen 5,8 % der gesamten Importe in Mengen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Importwert von Salat und Chicorée nach Australien und Neuseeland zeigte im Beobachtungszeitraum Volatilität. Der Höchstwert wurde 2018 erreicht und fiel auf den Tiefstwert 2021, was einer Schwankung um das 5,6-fache entspricht. Im Jahr 2021 belief sich der Wert auf 111 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 43,9 % im Jahresvergleich entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 78,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 47,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten die Vereinigten Staaten (4,0 % der Importe in Wert), die Niederlande (1,4 %) und Chile (1,3 %) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe in Wert von Salat und Chicorée nach Australien und Neuseeland, mit einem gemeinsamen Anteil von 6,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021