Markt für Rind- und Büffelfleisch in Tschechien

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2019 stieg das Marktvolumen für Rind- und Büffelfleisch in Tschechien auf 87.481 Tonnen, obwohl die inländische Produktion aufgrund schrumpfender Rinderbestände und einer Verlagerung der Verbraucher zu günstigerem Geflügelfleisch zurückging. Diese Marktexpansion wurde durch steigende Importe gestützt. Der Trend kehrte sich 2020 um, als die COVID-19-Pandemie globale Fleischlieferketten unterbrach und das Marktvolumen auf 80.241 Tonnen sinken ließ.

Nach der Pandemie erholte sich der Markt 2021 mit dem Nachlassen der Beschränkungen deutlich auf 94.289 Tonnen. Die inländische Produktion blieb jedoch unter Druck durch günstige Importe und zunehmende Lebendvieh-Exporte zur Schlachtung ins Ausland. Von 2022 bis 2024 stabilisierte sich das Gesamtmarktvolumen bei etwa 91.000 Tonnen, obwohl die inländische Produktion 2022 um 5,5 % zurückging, was auf ein geringeres Rinderangebot und einen Preisanstieg bei Nutztieren in der EU um rund 20 % zurückzuführen war.

In dieser Zeit prägten Schlüsseldynamiken den Markt, darunter ein Wechsel zu wirtschaftlicheren und attraktiveren Verpackungen wie Vakuumbeuteln sowie eine stärkere Betonung von Fleischqualität und präziser Kennzeichnung (z. B. junge Kuh, junger Bulle), um Verbrauchernachfrage zu erfüllen und Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten. Diese Faktoren, zusammen mit anhaltendem Wettbewerb durch Geflügel- und Schweinefleisch, beeinflussten weiterhin die Marktstruktur und Konsummuster.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Tschechien

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Produktionswert von Rind- und Büffelfleisch in Tschechien 302,7 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 23,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 25,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 verzeichnet, mit einem Minus von 2,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Tschechien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Tschechien 64 856 Tonnen Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem Anstieg von 16,4 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 22,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,0 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 verzeichnet, mit einem Minus von 1,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Tschechien in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Tschechien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch aus Tschechien zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 12 843 Tonnen, was einem Rückgang von 8,6 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 7,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 14 056 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019, mit einem Plus von 10,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die Slowakei (38,5 % der Exporte in Tonnen), die Niederlande (23,2 % der Exporte in Tonnen) und Polen (14,4 % der Exporte in Tonnen) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Tschechien. Zusammen hatten sie einen Anteil von 76,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Rind- und Büffelfleisch aus Tschechien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 64,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 3,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die Slowakei (48,0 % der Exporte in Wert), die Niederlande (15,6 % der Exporte in Wert) und Polen (12,4 % der Exporte in Wert) die Hauptmärkte für die Exporte in Wert. Zusammen machten sie 76,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2018-2021

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Tschechien

Importe in Menge, t

Tschechien importierte im Jahr 2021 insgesamt 42 276 Tonnen Rind- und Büffelfleisch, was einem moderaten Anstieg von 9,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 3,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 38 558 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2019 mit 43 853 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2020, mit einem Minus von 12,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen Polen (26,1 % der Importe in Tonnen), Deutschland (20,6 % der Importe in Tonnen) und die Niederlande (18,4 % der Importe in Tonnen) zusammen 65,1 % der gesamten Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Tschechien auf, was sie zu den Hauptherkunftsländern macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Tschechien wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 219,7 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 22,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 179,9 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2020, mit einem Minus von 15,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die führenden Herkunftsländer für Importe in Wert von Rind- und Büffelfleisch nach Tschechien Polen (23,4 % der Importe in Wert), die Niederlande (20,1 % der Importe in Wert) und Deutschland (17,3 % der Importe in Wert). Zusammen machten sie 60,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2018-2021