Markt für Rind- und Büffelfleisch in Mittelamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Rind- und Büffelfleisch in Zentralamerika wuchs von 2018 bis 2023 stetig im Volumen von 2.385 Tausend Tonnen auf 2.721 Tausend Tonnen, während der Wert von 13,5 Milliarden USD auf 19,3 Milliarden USD stärker stieg, was allgemeine Preiserhöhungen widerspiegelt. Besonders stark war das Wachstum 2021 und 2023, mit einer Stabilisierungsphase 2019-2020, in der das Volumen bei etwa 2.400 Tausend Tonnen blieb.

2022 verlangsamte sich das Volumenwachstum auf nur 0,5 %, während der Wert weiter stieg. Dies fiel mit Angebotsseitendruck zusammen, der die Produktionskosten erhöhte: höhere Preise für Futtermittel wie Mais und Soja aufgrund des Russland-Ukraine-Konflikts und ungünstiger Wetterbedingungen in den USA, steigende Kraftstoffkosten und Rinderschmuggel nach Mexiko, der lokale Lieferungen störte. Diese Faktoren trieben die Einzelhandelspreise für Fleisch in die Höhe, was das Konsumwachstum dämpfte und die Volumenausweitung begrenzte.

Der Markt beschleunigte sich 2023 erneut, mit einem Volumensprung von 9 % auf 2.721 Tausend Tonnen und einem Wertanstieg auf 19,3 Milliarden USD, was auf eine Erholung der Nachfrage oder verbesserte Angebotsbedingungen hindeutet.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Mittelamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Zentralamerika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 2 692 Kt Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem Anstieg von 2,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 7,1 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Zentralamerika verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Rind- und Büffelfleischproduktion auf 14 976 Mio. US-Dollar, was einem jährlichen Zuwachs von 5,3 % entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 10,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Mittelamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von Rind- und Büffelfleisch aus Zentralamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 402,6 Kt exportiert, was einem Anstieg von 9,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 29,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 301,7 Kt verzeichnet, als der größte Rückgang von 2,8 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 22,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte die Vereinigten Staaten deutlich die Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Zentralamerika in physischen Mengen und hielten 74,6 % der gesamten Ströme, während andere Länder jeweils deutlich kleinere Anteile aufwiesen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Zentralamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 240 Mio. US-Dollar, was einer deutlichen Steigerung von 12,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 33,7 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 661 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 0,8 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 20,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten die Vereinigten Staaten die Partnerstruktur für Exporte in Wertbegriffen mit einem Anteil von 77,8 % der gesamten Ströme, während andere Märkte vergleichsweise geringe Anteile aufwiesen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Mittelamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Zentralamerika auf 115,3 Kt, was einem Rückgang von 19,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 16,9 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,0 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 143,7 Kt verzeichnet, als der größte Anstieg von 10,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren zwei Märkte – die Vereinigten Staaten und Kanada – die Hauptherkunftsländer für Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Zentralamerika in physischen Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 69,4 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch nach Zentralamerika zurück. Im Jahr 2020 importierte Zentralamerika Rind- und Büffelfleisch im Wert von 905 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 21,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 9,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,4 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 146 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der größte Anstieg von 7,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten und Kanada die Kernmärkte für Importe in Wertbegriffen und hielten gemeinsam 79,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020