Markt für Rind- und Büffelfleisch in Israel

Frühere Berichtbeobachtungen

Der israelische Markt für Rind- und Büffelfleisch wuchs von 216,6 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 256,3 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg war vor allem auf höhere zollfreie Kontingente für Frischfleischimporte zurückzuführen, die das Angebot erhöhten. In dieser Zeit entstand auch die Genossenschaft Mire Golan auf den Golanhöhen, die eine natürliche, antibiotikafreie Rinderhaltung förderte und die Vielfalt der inländischen Produktion erweiterte. Im Jahr 2020 sank das Marktvolumen auf 243,2 Tausend Tonnen, obwohl die zollfreien Importkontingente weiter stiegen und die ökologische Rinderhaltung zunahm.

Im Jahr 2021 erholte sich das Marktvolumen auf 284,4 Tausend Tonnen. Dies wurde durch eine weitere Ausweitung der zollfreien Importkontingente unterstützt, die einen stetigen Zustrom von Frischfleisch sicherstellten. Der Pro-Kopf-Verbrauch erreichte bis 2022 19,6 kg und war damit in sechs Jahren um 50 % gestiegen. Dies trug dazu bei, dass das Gesamtmarktvolumen im Jahr 2022 auf 293,8 Tausend Tonnen stieg, selbst bei zunehmender Offenheit der Verbraucher für pflanzliche Alternativen. Im Jahr 2023 führte ein gemeldeter Rückgang des Rindfleischangebots von etwa 11 % zu einer Marktkontraktion auf 268,0 Tausend Tonnen, begleitet von einem verstärkten staatlichen Fokus auf Frischfleischqualität und korrekte Kennzeichnung.

Die Importe von Rind- und Büffelfleisch stiegen im Jahr 2024 auf 127,8 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch breitere regulatorische Änderungen im Fleischsektor beeinflusst, darunter die Zulassung Brasiliens für Hühnerfleischimporte, die sich indirekt auf die Handelsdynamik für Rindfleisch ausgewirkt haben könnten.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Israel

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Israel 138,7 Tausend Tonnen Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem Rückgang von 1,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 122,4 Tausend Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 141,1 Tausend Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 13,0 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 15,3 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Israel

Exporte in Menge, Tsd. t

Israel exportierte im Jahr 2020 0,1 Tausend Tonnen Rind- und Büffelfleisch, was im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert blieb. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 4 183,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 249,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten stark konzentriert: Hongkong allein machte 99,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die israelischen Exporte von Rind- und Büffelfleisch auf 0,4 Millionen US-Dollar und blieben im Jahresvergleich weitgehend stabil. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 4 600 %, was einer jährlichen Rate von 260,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Abhängigkeit von Hongkong ausgeprägt: Dieser Markt machte 99,5 % der gesamten Exporte von Rind- und Büffelfleisch aus Israel in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Israel

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch nach Israel zurück. Im Jahr 2020 wurden Importe von 104,6 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem moderaten Rückgang von 9,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 22,6 %, was einer jährlichen Rate von 7,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 115,2 Tausend Tonnen erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 22,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 stachen Argentinien (25,2 % der Importe in physischen Einheiten), Uruguay (18,0 % der Importe in physischen Einheiten) und Paraguay (17,7 % der Importe in physischen Einheiten) als Hauptmärkte für Importe in physischen Einheiten hervor, die zusammen 60,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch nach Israel aus dem Ausland 601,0 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 9,8 %, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 522,2 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 620,0 Millionen US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 4,6 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 18,7 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Argentinien (25,6 % der Importe in Wert), Polen (17,9 % der Importe in Wert) und Uruguay (17,4 % der Importe in Wert) die Rangliste der Lieferanten von Rind- und Büffelfleisch nach Israel an, wobei ihr kombinierter Anteil 61,0 % der gesamten Importe in Wert ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020