Markt für Rind- und Büffelfleisch im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Rind- und Büffelfleischmarkts in Südasien, vor allem in Indien, stieg 2019 auf 7,3 Millionen Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch erhebliche Büffelfleischexporte und staatliche Maßnahmen zur Verdoppelung des Einkommens der Landwirte unterstützt, die Investitionen in die Viehwirtschaft förderten. 2020 unterbrachen COVID-19-Lockdowns die Lieferketten und reduzierten die Exportaktivitäten, was zu einem Rückgang des Marktvolumens auf 6,8 Millionen Tonnen führte.

Die Erholung nach der Pandemie trieb das Marktvolumen bis 2022 auf 7,5 Millionen Tonnen. Treiber waren ein wachsender Büffelbestand, mehr Schlacht- und Verarbeitungskapazitäten sowie eine steigende Nachfrage nach bequemen verarbeiteten Produkten. 2023 stabilisierte sich das Volumen auf diesem Niveau, da die höhere Produktion durch wachsende Exporte absorbiert wurde, die sich dank wettbewerbsfähiger Preise und verbesserter Kühlkettenlogistik erholten. Der Marktwert erreichte 2022 mit 33,5 Milliarden US-Dollar einen Höchststand, bevor er 2023 auf 29,7 Milliarden US-Dollar zurückging, was teilweise auf niedrigere Einzelhandelspreise für erschwingliches Büffelfleisch zurückzuführen ist.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Südasien zurück. Im Jahr 2020 wurden in Südasien 6 835 Kt Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem Rückgang von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sank die Produktion um 3,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 180 Kt verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 0,8 % lag.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Rind- und Büffelfleisch in Südasien zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Rind- und Büffelfleischproduktion in Südasien auf 24 731 Mio. US-Dollar, was einem kontrollierten Rückgang von 8,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sank die Produktion um 4,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 27 042 Mio. US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 3,1 % lag.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus südlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Rind- und Büffelfleisch aus Südasien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Südasien 67,8 Kt Rind- und Büffelfleisch, was einem robusten Anstieg von 10,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 45,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017–2020 spielten die Vereinigten Arabischen Emirate (41,7 % der Exporte in Mengen), Kuwait (14,7 % der Exporte in Mengen) und Saudi-Arabien (14,2 % der Exporte in Mengen) die führenden Rollen bei den Exporten von Rind- und Büffelfleisch aus Südasien in Mengen und machten zusammen 70,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die exportierten Mengen von Rind- und Büffelfleisch aus Südasien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Südasien Rind- und Büffelfleisch im Wert von 245,4 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 6,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 44,9 %, was einer jährlichen Rate von 13,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017–2020 stachen die Vereinigten Arabischen Emirate (43,2 % der Exporte in Wert), Kuwait (16,0 % der Exporte in Wert) und Saudi-Arabien (15,1 % der Exporte in Wert) als Hauptmärkte für Exporte in Wert hervor und repräsentierten zusammen 74,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch in südliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Von einem Tiefstand im Jahr 2019 bis zu einem Höchststand im Jahr 2020 schwankten die Mengen um das 3,6-fache. Im Jahr 2020 importierte Südasien 44,0 Kt Rind- und Büffelfleisch, was einem dramatischen Rückgang von 71,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 156,2 Kt verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 26,6 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017–2020 machten drei Hauptmärkte – Brasilien, die Vereinigten Arabischen Emirate und die Türkei – zusammen 82,0 % der gesamten Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Südasien in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Periode verzeichnete einen Höchststand im Jahr 2019 und einen Tiefstand im Jahr 2020 mit einer Amplitude von 3,3-fach. Im Jahr 2020 importierte Südasien Rind- und Büffelfleisch im Wert von 200,1 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 69,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 663,1 Mio. US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 21,5 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017–2020 waren Brasilien (55,0 % der Importe in Wert), die Vereinigten Arabischen Emirate (19,9 % der Importe in Wert) und die Türkei (7,7 % der Importe in Wert) die Hauptmärkte für Importe in Wert und machten zusammen 82,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020