Markt für Pflaumen und Schlehen in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Im Jahr 2018 dominierten spanische Lieferungen den deutschen Markt für Pflaumen und Schlehen, gefolgt von belgischen und niederländischen Angeboten, wobei spanische Partien gelegentlich Frischeprobleme aufwiesen. Im Folgejahr sank die inländische Produktion aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen, Schädlingsbefall und Regen, der zu Fruchtaufplatzungen führte, auf 52.140 t, was zu einer Ernte unter dem Vorjahresniveau führte. Diese Verringerung des Angebots, kombiniert mit einem Nachfragerückgang um 16,6 %, reduzierte das Marktvolumen auf 91.959 t.

Das Marktvolumen schwankte in den folgenden drei Jahren: Es stieg 2020 auf 99.376 t, fiel 2021 auf 90.494 t und erholte sich 2022 leicht auf 94.702 t. Bis 2023 führten spanische Importe weiterhin den Markt an, doch Frischeprobleme blieben bestehen, und das Marktvolumen sank weiter auf 88.715 t.

Im Jahr 2024 wurde die überarbeitete UNECE-Norm FFV-29 für das Marketing und die Qualitätskontrolle von Pflaumen veröffentlicht, die neue Anforderungen an Verpackung und Qualität festlegt. Gleichzeitig traten gesetzliche Änderungen wie die Pfandpflicht für Einweg-Plastikflaschen bei bestimmten Milchgetränken in Kraft, die die Lebensmitteleinzelhandelsumgebung beeinflussen könnten.

Produktion für Pflaumen und Schlehen in Deutschland

In Menge, 2017-2020, t

Deutschland belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den 27. Platz bei der Produktion von Pflaumen und Schlehen.

Größte Produzenten von für Pflaumen und Schlehen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Pflaumen und Schlehen, 2017-2020

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Produktion erreichte 2018 mit 70 120 t ihren Höchstwert und fiel 2017 auf den niedrigsten Stand, wobei sich die Werte um das 2,9-fache unterschieden. Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 51 320 t Pflaumen und Schlehen produziert, was einem Rückgang von 1,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 25,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 193,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Marktleistung wies im Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Die Produktionswerte erreichten 2018 mit 88 888 Tausend US-Dollar ihren Höchstpunkt und fielen 2017 auf den niedrigsten Stand, wobei das Verhältnis zwischen Spitze und Tief 2,5 betrug. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Pflaumen- und Schlehenproduktion in Deutschland auf 79 956 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 13,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 20,8 % registriert, während der größte Anstieg 2018 bei 147,9 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Pflaumen und Schlehen aus Deutschland

Exporte in Menge, t

Die deutschen Exporte von Pflaumen und Schlehen gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 4 624 t, was einem Rückgang von 4,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 5,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 5 812 t erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 16,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 19,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Österreich (20,6 % der Exporte in Mengen), die Schweiz (18,6 % der Exporte in Mengen) und Frankreich (15,8 % der Exporte in Mengen) die wichtigste Gruppe von Partnern für die deutschen Pflaumen- und Schlehenexporte in Mengen, die gemeinsam 55,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Deutschland exportierte im Jahr 2020 Pflaumen und Schlehen im Wert von 7 205 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 10,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 6 546 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 7 368 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 11,2 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Österreich (20,8 % der Exporte in Wert), die Schweiz (15,1 % der Exporte in Wert) und Polen (14,9 % der Exporte in Wert) die führenden Rollen bei den deutschen Pflaumen- und Schlehenexporten in Wert, die gemeinsam 50,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Pflaumen und Schlehen nach Deutschland

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Pflaumen und Schlehen nach Deutschland stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Deutschland Pflaumen und Schlehen in einer Menge, die einen Anstieg von 17,9 % gegenüber dem Vorjahr widerspiegelt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 13,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 43 313 t verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 29,2 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Spanien (28,0 % der Importe in Mengen), Italien (23,6 % der Importe in Mengen) und Südafrika (8,5 % der Importe in Mengen) die wichtigste Gruppe von Partnern für die deutschen Pflaumen- und Schlehenimporte in Mengen, die gemeinsam 60,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die deutschen Importe von Pflaumen und Schlehen wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe einen Wert von 80 400 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 43,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 5,5 %, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 56 108 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 bei 16,1 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen auf Spanien (33,8 % der Importe in Wert), Italien (20,9 % der Importe in Wert) und Südafrika (14,3 % der Importe in Wert) gemeinsam 69,0 % der gesamten deutschen Pflaumen- und Schlehenimporte in Wert, was sie zu den Hauptzielen macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020