Markt für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für nicht weiter verarbeitete getrocknete Gemüse in Dänemark verzeichnete 2019 einen deutlichen Anstieg des physischen Volumens von 5.855 t im Vorjahr auf 7.578 t. Dieser Zuwachs wurde durch ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein und eine wachsende Nachfrage nach pflanzenbasierten Ernährungsgewohnheiten unter dänischen Verbrauchern angetrieben, was den Einsatz von getrocknetem Gemüse als Zutat in Snacks und Fertiggerichten förderte.

Das Marktvolumen ging 2020 auf 6.266 t zurück und fiel 2021 weiter auf 5.532 t. Trotz des Volumenrückgangs stieg der Marktwert 2021 auf 26,9 Mio. US-Dollar, angetrieben durch eine stärkere Nachfrage nach Premiumprodukten wie gefriergetrockneten und mikronisierten Pulvern, die Nährstoffe besser erhalten, sowie durch strategische Investitionen großer Akteure wie McCormick & Company. Die Einführung neuer EU-Vorschriften zu Nachhaltigkeit und Kennzeichnung im Jahr 2022, die Rückverfolgbarkeit und umweltfreundliche Verpackungen für Hersteller vorschreiben, fiel mit einem weiteren Volumenrückgang auf 5.024 t zusammen.

2023 kam es zu einer teilweisen Erholung, wobei das Volumen auf 5.254 t stieg und der Wert 27,8 Mio. US-Dollar erreichte. 2024 folgte eine Stabilisierungsphase mit einem Volumen von 5.109 t und einem Wert von 27,1 Mio. US-Dollar.

Produktion für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Produktionswert von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen in Dänemark 9 852 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 21,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 10 143 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 14,9 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 24,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2018-2021

Die Produktionsmenge von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen in Dänemark ging 2021 zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 2 441 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 926 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 13,6 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 20,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Exporte erreichten 2019 mit 234 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2021 auf 663 Tonnen an, was einer Schwankung um das 2,8-fache entspricht. Im Jahr 2021 stiegen die Exporte von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen aus Dänemark um 2,2 % gegenüber dem Vorjahr. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 54,0 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2020 mit 177,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 waren Norwegen (42,0 % der Exporte in Mengen), Schweden (19,3 % der Exporte in Mengen) und Deutschland (12,3 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer für Exporte in Mengen, die zusammen 73,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exportwerte erreichten 2019 mit 1 295 Tausend US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2021 auf 3 231 Tausend US-Dollar an, was einer Steigerung um das 2,5-fache entspricht. Im Jahr 2021 stiegen die Exportwerte um 76,1 % gegenüber dem Vorjahr. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 31,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 blieben Schweden (27,6 % der Exporte in Wert), Norwegen (23,2 % der Exporte in Wert) und Deutschland (16,0 % der Exporte in Wert) die Hauptkäufer von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen aus Dänemark, die zusammen 66,8 % der gesamten Exporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse nach Dänemark

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen nach Dänemark gingen 2021 zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 3 755 Tonnen importiert, was einem deutlichen Rückgang von 14,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Importe um 4,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 4 887 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2019 mit 24,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 waren Deutschland (37,8 % der Importe in Mengen), die Niederlande (19,8 % der Importe in Mengen) und Schweden (9,6 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferanten von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen nach Dänemark, die zusammen 67,2 % der gesamten Importe in Mengen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die ausländischen Lieferungen von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen nach Dänemark stiegen 2021 zum dritten Mal in Folge an. Im Jahr 2021 importierte Dänemark einen Wert von {value_last_year} Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 21 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 führten Deutschland (44,3 % der Importe in Wert), die Niederlande (14,0 % der Importe in Wert) und Schweden (12,5 % der Importe in Wert) die Rangliste der Lieferanten von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen nach Dänemark an, ihr kombinierter Anteil erreichte 70,8 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021