Markt für Kohlgemüse in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte essbare Kohlgemüse in Dänemark erreichte 2020 ein Volumen von 77.519 t. Dieses Wachstum wurde durch einen weltweiten Rückgang der Exporte in diesem Jahr unterstützt, wodurch mehr Ware für den Inlandsverbrauch verfügbar war.

Bis 2022 schrumpfte der Markt auf 58.156 t. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf einen um 2,1 % gesunkenen Inlandsertrag von Kohl und anderen Kohlgemüsen im Jahr 2022 zurückzuführen, was das Angebot einschränkte.

2023 erholte sich das Marktvolumen leicht auf 59.540 t. Diese Entwicklung fiel mit der Einführung des ersten nationalen Aktionsplans für pflanzenbasierte Lebensmittel in Dänemark zusammen. Die Initiative fördert die Produktion und den Verzehr von Gemüse wie Kohlgemüsen, indem sie gesündere und nachhaltigere Ernährungsweisen betont.

Produktion für Kohlgemüse in Dänemark

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2018-2021

In Dänemark wurden im Jahr 2021 39 720 Tonnen essbare Kohlgemüse produziert, was einem Rückgang von 21,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 11 %, was einer jährlichen Rate von 3,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 50 610 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 13,7 % gemessen wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Kohlgemüse aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen Dänemarks für essbare Kohlgemüse ging im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge zurück und belief sich auf 1 964 Tonnen, was nur eine geringfügige Veränderung gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 25,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 3 294 Tonnen erreicht, als auch der größte Anstieg von 24,5 % verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 40,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 nahmen die drei Hauptmärkte – Schweden, Norwegen und Island – zusammen 69,2 % der gesamten Exporte von essbaren Kohlgemüsen aus Dänemark auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Dänemark exportierte im Jahr 2021 essbare Kohlgemüse im Wert von 3 891 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 18,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 13 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % entspricht. Der Mindestwert wurde im Jahr 2020 mit 3 280 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 25,7 % gemessen wurde. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 4 413 Tausend US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 28,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Schweden (34,7 % der Exporte nach Wert), Norwegen (22,9 % der Exporte nach Wert) und Island (12,5 % der Exporte nach Wert) die wichtigsten Abnehmer von essbaren Kohlgemüsen aus Dänemark und machten zusammen 70,1 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Kohlgemüse nach Dänemark

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen Dänemarks für essbare Kohlgemüse im Jahr 2021 auf 31 919 Tonnen an, was einem Anstieg von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Importe um 7,3 %, was einer jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Der Mindestwert wurde im Jahr 2020 mit 28 880 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 1,5 % gemessen wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Spanien (39,6 % der Importe nach Menge), die Niederlande (26,7 % der Importe nach Menge) und Italien (16,9 % der Importe nach Menge) die wichtigsten Partner für Importe nach Menge und machten zusammen 83,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen Dänemarks für essbare Kohlgemüse stieg im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge an. Insgesamt wurden essbare Kohlgemüse im Wert von 3 891 Tausend US-Dollar importiert, was einem Anstieg von 12,5 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 erhöhten sich die Importe um 34,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die führenden Herkunftsländer für Importe nach Wert von essbaren Kohlgemüsen nach Dänemark Spanien (37,7 % der Importe nach Wert), die Niederlande (28,2 % der Importe nach Wert) und Italien (12,4 % der Importe nach Wert), die zusammen 78,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021