Markt für getrocknete Zwiebeln in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der dänische Markt für getrocknete Zwiebeln wuchs zwischen 2018 und 2020 von 3,7 Mio. USD auf 5,3 Mio. USD und erreichte damit einen Höchststand. Dieses Wachstum fand unter strengen Lebensmittelsicherheitsstandards der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde statt. Im Jahr 2020 führten globale Lieferkettenunterbrechungen durch die COVID-19-Pandemie zu Volatilität und höheren Marktwerten, da Import- und Exportströme beeinträchtigt wurden.

Im Jahr 2021 schrumpfte der Markt stark auf 3,7 Mio. USD. Dies folgte auf die Veröffentlichung der offiziellen dänischen Ernährungsrichtlinien, die erstmals ökologische Nachhaltigkeit betonten und möglicherweise die Verbraucherpräferenzen verschoben. Ab 2022 wurde das erneute Wachstum durch aktualisierte Kennzeichnungs- und Verpackungsanforderungen unterstützt, die die Transparenz verbesserten, sowie durch steigende Nachfrage nach Bio-Produkten und pflanzlichen Ernährungsweisen, die den Einsatz von getrockneten Zwiebeln als natürliche Geschmacksverstärker erhöhten.

Die Markterholung setzte sich 2023 und 2024 fort und erreichte 2024 5,0 Mio. USD. Technologische Fortschritte in Trocknungsverfahren wie Heißlufttrocknung verbesserten die Produktqualität und Haltbarkeit. Zudem wurden getrocknete Zwiebeln stärker in neue Lebensmittelmatrizen wie pflanzliche Fleischalternativen integriert, angetrieben durch F&E-Kooperationen und die Nachfrage nach spezialisierten Formen wie Granulaten und Pulvern.

Produktion für getrocknete Zwiebeln in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Wert der getrockneten Zwiebelproduktion in Dänemark 1 089 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 11,3 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 13,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 verzeichnet – 5,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Die Produktion von getrockneten Zwiebeln in Dänemark ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 290,3 Tonnen getrocknete Zwiebeln produziert, was einem leichten Rückgang von 4,8 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 5,4 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 1,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 340,1 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2020 – 10,3 %. Der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 10,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Exporte für getrocknete Zwiebeln aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von getrockneten Zwiebeln aus Dänemark stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 exportierte Dänemark 417 Tonnen getrocknete Zwiebeln, was einem Anstieg von 198,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 693,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 99,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 spielten Schweden (37,2 % der Exporte in Mengen), Deutschland (25,7 % der Exporte in Mengen) und Norwegen (13,4 % der Exporte in Mengen) die führenden Rollen bei den Exporten von getrockneten Zwiebeln aus Dänemark und machten gemeinsam 76,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von getrockneten Zwiebeln aus Dänemark stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 1 851 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 239,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 697 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 99,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 leisteten Schweden (39,8 % der Exporte in Wert), Deutschland (29,1 % der Exporte in Wert) und Norwegen (7,4 % der Exporte in Wert) den größten Beitrag zu den Exporten in Wert und machten gemeinsam 76,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für getrocknete Zwiebeln nach Dänemark

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Zwischen dem Maximum im Jahr 2020 und dem Minimum im Jahr 2018 wurde eine 2,5-fache Schwankung verzeichnet. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von getrockneten Zwiebeln in Dänemark auf 1 261 Tonnen, was einem Rückgang von 44,5 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 2 270 Tonnen erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte im Jahr 2019 – 135,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten die Niederlande (44,1 % der Importe in Mengen), Indien (15,2 % der Importe in Mengen) und Spanien (12,6 % der Importe in Mengen) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 71,9 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von getrockneten Zwiebeln nach Dänemark zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 4 449 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 48,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 14,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 4 908 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte im Jahr 2020 – 33,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 machten drei Hauptmärkte – die Niederlande, Deutschland und Spanien – zusammen 60,4 % der gesamten Importe von getrockneten Zwiebeln nach Dänemark in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021