Markt für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Norwegen

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für nicht geschmolzenes Schweinefett in Norwegen sank von 5.969 t im Jahr 2018 auf 4.816 t im Jahr 2022. Hauptursachen waren veränderte Verbraucherpräferenzen hin zu magerem Fleisch sowie Empfehlungen der Gesundheitsbehörden, den Verzehr von rotem Fleisch einzuschränken. Im Jahr 2023 erholte sich das Volumen teilweise auf 5.434 t, unterstützt durch einen Anstieg der Fleischimporte, um Engpässe im Inlandsangebot auszugleichen.

Regulatorische Diskussionen über Schlachtschweinequoten und Lizenzsysteme dämpften 2022 die Produktionsmengen zusätzlich. Parallel dazu zielten Branchenbemühungen seit 2018, etwa durch Zucht und Produktentwicklung zur Verbesserung der Fleischqualität, darauf ab, technische und sensorische Qualität trotz dieser Herausforderungen zu erhalten.

Der Marktaufschwung 2023 fiel mit einem Anstieg der Fleisch- und Fleischproduktimporte um 45 % zusammen, was das Defizit im norwegischen Angebot ausglich. Laufende Debatten über Agrarpolitik und Emissionsreduktionen pro Produktionseinheit prägten weiterhin das Umfeld für Schweinefettproduzenten.

Produktion für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Norwegen

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch in Norwegen wieder an. Im Jahr 2021 wurden 5,2 Kt produziert, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion insgesamt um 2,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 5,1 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 3,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Norwegen

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die niedrigsten Exporte wurden 2020 mit 199,9 t erreicht, während der Höchstwert 2021 bei 539,4 t lag – das entspricht einem 2,7-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2021 lagen die ausländischen Lieferungen von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Norwegen um 169,8 % über dem Vorjahreswert. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 23,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 führten Dänemark (49,4 % der Exporte in Mengen), Georgien (28,1 %) und die Ukraine (11,0 %) die Rangliste der Abnehmer von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Norwegen an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 88,5 % der gesamten Exporte in Mengen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der Tiefpunkt wurde 2020 mit 363 K US$ erreicht, während der Höchstwert 2021 bei 693 K US$ lag – ein Unterschied um das 1,9-fache. Im Jahr 2021 lagen die exportierten Mengen um 90,6 % höher als 2020. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 36,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte Dänemark die Länderstruktur der Exporte in Wert, mit einem Anteil von 72,5 % an den gesamten Strömen. Andere Zielländer spielten eine relativ geringe Rolle.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021

Importe für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Norwegen

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Norwegen auf 851,1 t, was einem Anstieg von 13,9 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe um 9,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 747,2 t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 20,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 deckten die beiden führenden Märkte – Dänemark und Schweden – zusammen 99,2 % der gesamten Importe in Mengen ab. Das verbleibende Volumen verteilte sich auf eine breite Palette anderer Länder.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 importierte Norwegen nicht ausgelassenes Schweinefett ohne mageres Fleisch im Wert von 1 410 K US$, was einem Rückgang von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 281 K US$ verzeichnet, während der Höchstwert 2020 bei 1 410 K US$ lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 6,1 %, der stärkste Anstieg 2020 mit 10,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Dänemark und Schweden die dominierenden Lieferanten von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Norwegen. Zusammen nahmen sie 99,0 % der gesamten Importe in Wert ein, während andere Zielländer jeweils relativ kleine Anteile ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021