Markt für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 war der ungarische Markt für nicht geräuchertes Schweinefett ohne mageres Fleisch von erheblichen Schwankungen geprägt. Das Marktvolumen begann 2018 bei 35.810 Tonnen, einem Jahr, in dem die UBM Group eine 50%-Beteiligung an einem bedeutenden inländischen Unternehmen erwarb und neue Subventionsregelungen für das Tierwohl im Schweinesektor eingeführt wurden. Anschließend schrumpfte der Markt bis 2020 stark auf 25.770 Tonnen, bevor er sich 2021 auf 33.583 Tonnen erholte.

2022 setzte ein erneuter Rückgang ein, wobei das Marktvolumen auf 26.138 Tonnen fiel. Dieser Rückgang fiel mit der Insolvenz von drei Unternehmen der Kurucz-Gruppe zusammen, einem großen Verarbeiter im inländischen Schweinefettsegment, was das Angebot störte. Obwohl im selben Jahr ein staatliches Krisenpaket für den Schweinesektor eingeführt wurde, das Einkommensstützung für Muttersauen bot, konnte dies den Marktrückgang nicht ausgleichen. Der Trend kehrte sich 2023 um, als das Volumen auf 30.434 Tonnen stieg, hauptsächlich getrieben durch die Umsetzung staatlich vorgeschriebener Preisobergrenzen und Margenbeschränkungen. Diese Maßnahmen führten dazu, dass die Einzelhandelspreise für Schweinefett in Geschäften wie Penny und Spar um 30–40 % sanken, was die Verbrauchernachfrage deutlich ankurbelte.

Bis 2024 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 30.516 Tonnen, während der Marktwert erheblich auf 66 Millionen US-Dollar stieg, was höhere Preisniveaus widerspiegelt. In dieser Zeit veränderte sich auch die Einzelhandelslandschaft, da die Discounter Aldi und Lidl ihren Marktanteil auf Kosten von Tesco ausbauten, was die Vertriebsdynamik für Schweinefettprodukte veränderte.

Produktion für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von ungerendertem Schweinefett ohne mageres Fleisch in Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 43 903 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 43,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion insgesamt um 11 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 30 607 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 24,6 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 belegte Ungarn weltweit den 25. Platz bei der Produktion von ungerendertem Schweinefett ohne mageres Fleisch.

Größte Produzenten von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Produktionsmenge von ungerendertem Schweinefett ohne mageres Fleisch in Ungarn wieder zu. Im Jahr 2021 wurden 29 450 Tonnen produziert, was einer deutlichen Steigerung von 56,2 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion insgesamt um 3,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 18 855 Tonnen erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 32,0 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von ungerendertem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 10 348 Tonnen, was einem robusten Anstieg von 22,2 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte insgesamt um 19,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 8 469 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 21,3 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Italien (28,5 % der Exporte in Mengen), Rumänien (22,9 %) und die Slowakei (19,6 %) die Hauptmärkte für Exporte in Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 71,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Exportwert von ungerendertem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Ungarn auf 9 685 Tausend US-Dollar, was einem signifikanten Anstieg von 19,3 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 8 118 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 10 383 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 21,8 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Rumänien (34,0 % der Exporte in Wert), Italien (16,1 %) und die Slowakei (15,5 %) den Kern der Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 65,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Importe von ungerendertem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Ungarn gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 14 482 Tonnen, was einem Rückgang von 5,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe insgesamt um 20,1 %, was einer jährlichen Rate von 7,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Deutschland (37,2 % der Importe in Mengen), Spanien (26,7 %) und Italien (8,4 %) durchgehend die Hauptherkunftsländer für Importe in Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 72,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von ungerendertem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Ungarn gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 16 251 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 6,8 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe insgesamt um 16,9 %, mit einer jährlichen Rate von 6,0 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 20 042 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang 2020 mit 13,0 % und der stärkste Anstieg 2019 mit 2,5 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Deutschland (34,2 % der Importe in Wert), Spanien (30,9 %) und Italien (9,6 %) die Hauptherkunftsländer für Importe in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 74,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021