Markt für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Norwegen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der norwegische Markt für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett schrumpfte von 2018 bis 2022 deutlich, von 5.969 t auf 4.818 t. Ein Grund dafür waren veränderte Verbraucherpräferenzen, etwa 2021, als der große Produzent Nortura eine Reihe gesünderer Produkte mit reduziertem Fett- und Salzgehalt auf den Markt brachte und so die Nachfrage von traditionellem Fett wegführte. 2022 könnte sich auch der Branchenfokus auf Tierwohl und Nachhaltigkeit ausgewirkt haben, etwa durch das Boars4All-Projekt zur Abschaffung der Schweinekastration, was Produktionspraktiken und Angebot beeinflusst haben kann.

2023 erholte sich der Markt auf 5.436 t. In der gesamten Periode spiegelten Innovationen in Verpackung und Produktentwicklung breitere Trends hin zu Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein wider, die weiterhin die Branchenlandschaft prägten.

Für die Zukunft ist eine statistische Neuklassifizierung von Fleischprodukten ab 2024 geplant, die die Marktberichterstattung ab 2026 verändern wird. Ein Listerienausbruch 2025 und eine Verbraucherdebatte über zugesetztes Wasser in Rippenprodukten unterstreichen anhaltende Bedenken zu Lebensmittelsicherheit und Transparenz, was künftige Nachfrage beeinflussen könnte.

Produktion für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Norwegen

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Norwegen wieder an. Im Jahr 2021 wurden in Norwegen 5 188 Tonnen Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett produziert, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion um 2,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 5 067 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 3,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Norwegen

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der Tiefpunkt wurde im Jahr 2020 mit 199,9 Tonnen erreicht, während der Höchstwert im Jahr 2021 mit 539,4 Tonnen lag, was einer dramatischen Steigerung von 169,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 2,7-fache. Der stärkste Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 23,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Dänemark mit 49,4 % der Exporte in physischen Einheiten, Georgien mit 28,1 % und die Ukraine mit 11,0 % durchgehend die Hauptziele für Exporte in physischen Einheiten. Zusammen machten sie 88,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 363 000 US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2021 mit 693 000 US-Dollar lag, was einem dramatischen Anstieg von 90,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 1,9-fache. Der stärkste Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 36,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 war Dänemark der Hauptmarkt für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Norwegen und machte 72,5 % der gesamten Exporte in Wert aus. Andere Ziele bildeten einen weniger bedeutenden Anteil.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021

Importe für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Norwegen

Importe in Menge, t

Norwegen importierte im Jahr 2021 etwa 852,0 Tonnen Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, was einem starken Anstieg von 14,0 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe um 9,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 747,2 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 20,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Dänemark und Schweden die dominierenden Ziele für Importe in physischen Einheiten von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Norwegen und machten gemeinsam 99,2 % der gesamten Ströme aus. Das verbleibende Volumen verteilte sich auf kleinere Märkte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Norwegen auf 1 350 000 US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 4,2 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 1 281 000 US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2020 mit 1 410 000 US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 6,1 %, und der stärkste Anstieg wurde im Jahr 2020 mit 10,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Dänemark und Schweden die Hauptrichtungen für Importe in Wert und machten gemeinsam 98,9 % der gesamten Ströme aus. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf andere Märkte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021