Markt für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das französische Marktvolumen für nicht geräuchertes Schweinefett ist von 87.847 t im Jahr 2018 auf 65.014 t im Jahr 2023 deutlich zurückgegangen. Dieser Rückgang spiegelt einen anhaltenden Nachfragerückgang bei Schweinefleischprodukten wider. Ab 2022 beschleunigten moderate Inflation und eine Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu Frischfleisch statt verarbeiteten Produkten den Rückgang. Die hohe Lebensmittelinflation erreichte 2023 11,8 % und reduzierte die Haushaltsausgaben für Schweinefleisch weiter. Dies trug zu einem Rückgang des scheinbaren Verbrauchs um 3,7 % und niedrigeren Schlachtzahlen in diesem Jahr bei.

Im Jahr 2024 zeigte der Sektor erste Anzeichen einer Stabilisierung. Der scheinbare Schweinefleischverbrauch stieg um 1,5 %, unterstützt durch die Erholung der Außer-Haus-Verpflegung. Die Schweineschlachtungen nahmen um 1,1 % zu, und niedrigere Futterkosten trugen zu sinkenden Schweinefleischpreisen bei. Gleichzeitig nahm die Konzentration unter den großen privaten und genossenschaftlichen Gruppen in der Branche zu.

Produktion für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Frankreich weltweit den 14. Platz bei der Produktion von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch.

Größte Produzenten von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch, 2017-2020

Die Produktion von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch in Frankreich ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 83,7 Tausend Tonnen produziert, was einem kontrollierten Rückgang von 4,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion insgesamt um 4,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 87,9 Tausend Tonnen erreicht, als die Produktion um 0,5 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Frankreich

Exporte in Menge, t

Die Exporte von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Frankreich stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Es wurden 29 547 Tonnen exportiert, was einem begrenzten Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte insgesamt um 47,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 13,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Philippinen (32,1 % der Exporte in Tonnen), China (24,9 % der Exporte in Tonnen) und Spanien (10,4 % der Exporte in Tonnen) die Hauptabnehmer von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Frankreich. Zusammen machten sie 67,3 % der gesamten Exporte in Tonnen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Frankreich stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge. Frankreich exportierte Waren im Wert von 38 116 Tausend US-Dollar, was einem kontrollierten Anstieg von 8,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte insgesamt um 117,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 29,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China (30,5 % der Exporte in Wert), die Philippinen (28,8 % der Exporte in Wert) und Spanien (9,8 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch aus Frankreich. Zusammen machten sie 69,1 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für nicht ausgeschmolzenes Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Frankreich

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Frankreich im Jahr 2020 wieder an. Das Importvolumen betrug 21 809 Tonnen, was einem allmählichen Anstieg von 5,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe insgesamt um 34,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 13,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 20 759 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 27,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Italien (46,1 % der Importe in Tonnen), Spanien (28,0 % der Importe in Tonnen) und Belgien (14,3 % der Importe in Tonnen) die Hauptlieferanten von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Frankreich. Zusammen machten sie 88,5 % der gesamten Importe in Tonnen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importe erreichten 2017 ihren Höchstwert und fielen 2018 auf den niedrigsten Stand – ein Unterschied um das 3,1-fache. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Frankreich 27 964 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 19 806 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 67,4 % auftrat. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 47,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Spanien (42,0 % der Importe in Wert), Italien (31,6 % der Importe in Wert) und Belgien (14,3 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten von nicht ausgelassenem Schweinefett ohne mageres Fleisch nach Frankreich. Zusammen machten sie 88,0 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020