Markt für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für gezuckerte Kondensmilch und -sahne in Südamerika wuchs von 81.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 96.100 Tonnen im Jahr 2020. Diese erste Wachstumsphase wurde durch die Einführung klarer technischer Standards wie der kolumbianischen NTC 879 unterstützt, die Qualitäts- und Zusammensetzungsanforderungen für das Produkt definierten. Gleichzeitig verbesserten Investitionen in die Modernisierung der Verpackung, etwa der Umstieg von Metallbüchsen auf Tetra-Pak-Kartons in einer Anlage in Firmat, Argentinien, die Produktionseffizienz und die Produktattraktivität. Im Jahr 2020 trug die gesteigerte Frischmilchproduktion in Peru, von der ein erheblicher Teil für die Milchverarbeitung bestimmt war, zu einer größeren Verfügbarkeit von Rohmaterial für Kondensmilch bei.

Das Marktvolumen erreichte 101.400 Tonnen im Jahr 2021, sank dann auf 95.300 Tonnen im Jahr 2022 und stieg im Jahr 2023 auf 113.500 Tonnen. Der Rückgang im Jahr 2022 fiel mit gemeldetem Importdruck in Brasilien zusammen, der die lokalen Milchpreise beeinflusste, obwohl die inländischen Produktionsmengen stabil blieben. Der anschließende starke Aufschwung im Jahr 2023 wurde durch staatliche Maßnahmen in Brasilien gestützt, die die Milchwirtschaft in schwierigen Marktbedingungen förderten. Darüber hinaus deutete die Einführung von Kondensmilch in innovativen Formaten wie Quetschtuben mit neuen Geschmacksrichtungen in anderen Regionen auf sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen hin, die begannen, den südamerikanischen Markt zu beeinflussen.

Produktion für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktion von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Südamerika steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Südamerika 121,1 Tausend Tonnen gezuckerter Kondensmilch und Sahne produziert, was einem Anstieg von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 6,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 113,2 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 0,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Südamerika steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Südamerika auf 264,3 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 3,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 4,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 247,7 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 2,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nehmen die Lieferungen von gezuckerter Kondensmilch und Sahne aus Südamerika wieder zu. Im Jahr 2020 wurden Exporte von 32 642 Tonnen verzeichnet, was einem allmählichen Anstieg von 8,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 22,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 30 003 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 17,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten die Vereinigten Staaten (37,0 % der Exporte in Mengen), Costa Rica (9,8 % der Exporte in Mengen) und Trinidad und Tobago (4,5 % der Exporte in Mengen) den Kern der Exporte in Mengen und machten zusammen 51,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang steigen die Exporte von gezuckerter Kondensmilch und Sahne aus Südamerika wieder an. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen auf 71 220 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 5,2 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 24,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 67 671 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 15,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017–2020 blieben die Vereinigten Staaten (35,8 % der Exporte in Wert), Costa Rica (9,2 % der Exporte in Wert) und Trinidad und Tobago (5,3 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von gezuckerter Kondensmilch und Sahne aus Südamerika und machten zusammen 50,3 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für eingedickte, gezuckerte Milch und Rahm nach Südamerika

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Von einem Höchststand 2017 bis zu einem Tiefpunkt 2018 veränderten sich die Importe um das 2,8-fache. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von gezuckerter Kondensmilch und Sahne in Südamerika auf 7 604 Tonnen, was einem Anstieg von 4,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 262 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 64,8 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 71,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 stützten sich die Importe in Mengen von gezuckerter Kondensmilch und Sahne nach Südamerika auf eine breite Palette von Partnerländern, wobei Malaysia (5,8 % der Importe in Mengen), die Niederlande (5,2 % der Importe in Mengen) und Mexiko (1,2 % der Importe in Mengen) zusammen nur 12,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nehmen die ausländischen Lieferungen von gezuckerter Kondensmilch und Sahne nach Südamerika wieder zu. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 32 567 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 38,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 32,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 23 521 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 2,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Analyse der Importe in Wert in den Jahren 2017–2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte, wobei Malaysia (3,9 % der Importe in Wert), die Niederlande (3,3 % der Importe in Wert) und Mexiko (1,7 % der Importe in Wert) zusammen nur 8,9 % der gesamten Ströme ausmachen und die restlichen 91,1 % auf andere Partner entfallen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020