Markt für Molke im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Molkemarkt in Ostasien verzeichnete von 2018 bis 2023 erhebliche Volumenschwankungen, ausgehend von 659.700 Tonnen. Anfangs stützte sich der Markt stark auf importiertes Molkepulver für die Tiefenverarbeitung, während nationale Milchwirtschaftspolitiken, die auf genetische Verbesserungen und größere Betriebe setzten, allmählich die lokale Produktion erhöhten.

Das Marktvolumen stieg bis 2021 deutlich auf 824.600 Tonnen, angetrieben vor allem durch ein gestiegenes Gesundheits- und Proteinbewusstsein während der COVID-19-Pandemie, das die Nachfrage nach proteinangereicherten Getränken und funktionellen Lebensmitteln beflügelte. Dieser Anstieg wurde zusätzlich durch den nationalen Plan zur Verbesserung von Säuglingsnahrung unterstützt, der den Molkeeinsatz in der heimischen Produktion erhöhte. Allerdings führten erneute COVID-19-Ausbrüche 2022 zu einem Konsumrückgang und einem Überangebot an Rohmilch, was das Marktvolumen auf 708.800 Tonnen schrumpfen ließ.

2023 erholte sich das Volumen auf 756.100 Tonnen, da das Verbrauchervertrauen nach der Pandemie zurückkehrte und die Futterkosten zu sinken begannen. Laufende Branchenbemühungen in den Bereichen Produktinnovation, Marktdiversifizierung sowie verstärkte Qualitäts- und Sicherheitsaufsicht trugen zu einer stabileren Lieferkette bei.

Produktion für Molke im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Molke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Molke, 2017-2020

Die Molke-Produktion in Ostasien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in der Region 15,6 Kt Molke produziert, was einem Anstieg von 7,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 12,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Molke aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die niedrigsten Exporte wurden 2017 verzeichnet, während die höchsten 2018 erreicht wurden, wobei eine sechsfache Differenz zwischen diesen Jahren bestand. Ostasien exportierte 2020 1,0 Kt Molke, was 29,4 % weniger ist als 2019. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1,8 Kt erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 495,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Exporte in physischer Hinsicht eher ausgewogen als konzentriert: Singapur (39,0 % der Exporte in physischer Hinsicht), Estland (4,0 %) und Italien (3,7 %) machten gemeinsam 46,7 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 53,3 % beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität gekennzeichnet. Die niedrigsten Exporte wurden 2017 verzeichnet, während die höchsten 2018 erreicht wurden, mit einer 5,8-fachen Differenz zwischen diesen Jahren. Ostasien exportierte 2020 Molke im Wert von 2,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 2,5 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 24,1 % verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 475,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wertbegriffen war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gefächert, da Singapur (18,2 % der Exporte in Wertbegriffen), Italien (5,6 %) und Estland (2,3 %) gemeinsam nur 26,2 % der gesamten Ströme ausmachten, während die verbleibenden 73,8 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Molke in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Molke-Lieferungen nach Ostasien auf 709,2 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 30,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 14,3 %, was einer jährlichen Rate von 4,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 544,0 Kt verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 16,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten (43,8 % der Importe in physischer Hinsicht), Frankreich (10,1 %) und die Niederlande (7,9 %) die führenden Herkunftsländer in der Länderstruktur der Importe in physischer Hinsicht, mit einem kombinierten Anteil von 61,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die importierten Molke-Mengen in Ostasien wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 940,4 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 28,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 18,1 % zu, was einer jährlichen Rate von 5,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 729,4 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 6,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 standen die drei größten Märkte – die Vereinigten Staaten, Frankreich und die Niederlande – im Mittelpunkt der Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 54,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020