Markt für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der europäische Markt für gezuckerte Gemüse-, Obst- und Nusskonserven verzeichnete von 2018 bis 2021 ein stetiges Wachstum. Das Marktvolumen stieg von 69.854 Tonnen auf 97.742 Tonnen, während der Marktwert von 309,1 Millionen US-Dollar auf 460,7 Millionen US-Dollar zunahm, nachdem er 2019 kurzzeitig stabil blieb. Im Jahr 2022 erreichte das Volumen mit 97.295 Tonnen ein Plateau, bevor es 2023 auf 88.434 Tonnen zurückging. Trotz dieses Rückgangs blieb der Marktwert 2023 mit 494,4 Millionen US-Dollar nahezu unverändert, was auf höhere Stückpreise hindeutet.

Diese Entwicklung fiel mit Berichten zusammen, wonach französische Haushalte Anfang 2023 aufgrund wirtschaftlicher Belastungen und veränderter Konsummuster weniger frisches Obst und Gemüse kauften, was die Nachfrage nach Konserven wahrscheinlich dämpfte. Gleichzeitig startete FranceAgriMer im September 2023 einen Plan zur Stärkung der Souveränität im Obst- und Gemüsesektor, um Produktion und Innovation zu fördern.

Für 2024 deuten Branchenfaktoren auf steigende Produktions- und Vertriebskosten hin, wobei Dürreperioden sporadische Engpässe und Preisspitzen verursachen. Veränderte Ernährungsgewohnheiten hin zu pflanzenbasierten Diäten eröffnen Chancen für verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte, während die Marktkonsolidierung im verarbeiteten Segment weiter voranschreitet.

Produktion für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Europa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse, 2017-2020

In Europa wurden im Jahr 2020 insgesamt 70 801 Tonnen gezuckerter Gemüse-, Obst- und Nusskonserven produziert. Dies entspricht einem Anstieg von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr. Betrachtet man den Zeitraum von 2017 bis 2020, ging die Produktion jedoch um 11,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete die Branche im Jahr 2018 mit 83 630 Tonnen, während 2019 mit 68 046 Tonnen der Tiefstwert erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit einem Minus von 18,6 %, während 2018 der größte Zuwachs von 4,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Produktionswert von gezuckerten Gemüse-, Obst- und Nusskonserven belief sich in Europa im Jahr 2020 auf 297,8 Millionen US-Dollar. Dies bedeutet einen Anstieg von 1,9 % im Vergleich zum Vorjahr. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stieg der Wert um 11,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht. Den Höchstwert erreichte die Branche im Jahr 2018 mit 298,9 Millionen US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit einem Minus von 2,2 % verzeichnet, während 2018 der größte Zuwachs von 11,8 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse aus Europa

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von gezuckerten Gemüse-, Obst- und Nusskonserven aus Europa gingen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Mit 30 644 Tonnen lag das Volumen um 1,8 % unter dem Vorjahresniveau. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Ausfuhren insgesamt um 31,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 11,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, t

Die Partnerstruktur der mengenmäßigen Ausfuhren war in den Jahren 2017 bis 2020 weiterhin fragmentiert. Die Vereinigten Staaten (3,9 % der mengenmäßigen Ausfuhren), Australien (2,3 %) und die Schweiz (2,1 %) kamen zusammen auf lediglich 8,3 % der gesamten Exportströme, wobei kein einzelnes Land eine dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von gezuckerten Gemüse-, Obst- und Nusskonserven aus Europa gingen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Mit einem Wert von 128,9 Millionen US-Dollar sanken sie um 3,8 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Ausfuhren insgesamt um 13,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die wertmäßigen Ausfuhren von gezuckerten Gemüse-, Obst- und Nusskonserven aus Europa nicht auf wenige Schlüsselmärkte. Die Vereinigten Staaten (8,6 % der wertmäßigen Ausfuhren), die Schweiz (2,6 %) und Australien (1,7 %) kamen zusammen auf lediglich 12,9 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse nach Europa

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von gezuckerten Gemüse-, Obst- und Nusskonserven nach Europa stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 45 015 Tonnen erhöhte sich das Volumen um 12,0 % gegenüber 2019. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Einfuhren insgesamt um 30,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,4 % entspricht. Den Tiefstwert verzeichnete die Branche im Jahr 2018 mit 24 960 Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 27,4 %, während 2019 der größte Zuwachs von 61,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die mengenmäßigen Einfuhren von gezuckerten Gemüse-, Obst- und Nusskonserven nach Europa relativ gleichmäßig verteilt. Thailand (8,6 % der mengenmäßigen Einfuhren), China (7,5 %) und die Philippinen (1,0 %) kamen zusammen auf lediglich 17,1 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von gezuckerten Gemüse-, Obst- und Nusskonserven nach Europa stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit einem Wert von 163,9 Millionen US-Dollar lagen sie um 9,6 % über dem Vorjahresniveau. Den Tiefstwert verzeichnete die Branche im Jahr 2018 mit 148,7 Millionen US-Dollar. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 8,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktbasis für die wertmäßigen Einfuhren war in den Jahren 2017 bis 2020 breit gefächert. Thailand (10,6 % der wertmäßigen Einfuhren), China (8,1 %) und Australien (1,3 %) kamen zusammen auf lediglich 19,9 % der gesamten Importströme, während die verbleibenden 80,1 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020