Markt für Traubensaft in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Traubensaft in Europa stieg von 934 Mio. l im Jahr 2018 auf 955 Mio. l im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch einen anhaltenden Trend der Verbraucher zu Bio- und Naturprodukten sowie durch eine steigende Nachfrage nach funktionellen Traubensäften in Gesundheitsgetränken unterstützt. Investitionen in effizientere und nachhaltigere Produktionstechnologien stärkten in dieser Zeit zudem die Grundlage der Branche.

Lieferkettenstörungen und gestiegene Produktionskosten infolge der COVID-19-Pandemie führten 2020 zu einem Marktrückgang auf 771 Mio. l. Der Rückgang setzte sich 2021 fort, wobei das Volumen auf 521 Mio. l sank. In diesem Jahr setzte die Branche auch neue Technologien wie die Thermovinifikation ein, um die Saftqualität zu verbessern. 2022 kam es zu einer leichten Erholung auf 530 Mio. l, als sich der Markt um Bio- und funktionelle Segmente konsolidierte und mehr innovative Produkte eingeführt wurden. 2023 führten ungünstige Wetterbedingungen und Dürre zu einem erheblichen Rückgang der Tafeltraubenproduktion in Europa, was einen weiteren Marktrückgang auf 372 Mio. l zur Folge hatte.

Produktion für Traubensaft in Europa

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Größte Produzenten von für Traubensaft, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Traubensaft, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Europa 811,9 Millionen Liter Traubensaft produziert, was einen deutlichen Rückgang von 20,0 % gegenüber 2019 darstellt. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 27,8 %, was einer jährlichen Rate von 10,3 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 11,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Mio. l

Exporte für Traubensaft aus Europa

Exporte in Menge, Mio. l

Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen von Traubensaft aus Europa 214,1 Millionen Liter, was einem Rückgang von 7,1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 20,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 149,0 Millionen Liter verzeichnet, während der höchste Wert 2019 bei 230,6 Millionen Liter lag. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 16,4 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 54,7 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Mio. l

Die Analyse der Exporte in physischen Einheiten von 2017 bis 2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. China (1,6 % der Exporte in physischen Einheiten), Südafrika (1,5 %) und die Schweiz (1,4 %) machen zusammen nur 4,6 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 95,4 % auf andere Partner entfallen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Traubensaft aus Europa gingen im Jahr 2020 auf 360,7 Millionen US-Dollar zurück, was einem Rückgang von 2,9 % gegenüber 2019 entspricht und das zweite Jahr in Folge einen Rückgang darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 12,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 476,6 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 22,1 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 16,1 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren China (3,0 % der Exporte nach Wert), Südafrika (2,2 %) und Japan (2,2 %) als Käufer von Traubensaft aus Europa bemerkenswert, aber nicht dominierend: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 7,4 % der gesamten Exporte nach Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Traubensaft nach Europa

Importe in Menge, Mio. l

Im Jahr 2020 beliefen sich die Traubensaftimporte Europas auf 173,2 Millionen Liter, was einem Anstieg von 1,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 9,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 1,3 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 8,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Mio. l

In den Jahren 2017 bis 2020 war Argentinien das führende Ziel in der Struktur der Importe in physischen Einheiten und machte 1,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Traubensaftimporte Europas auf 279,2 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 3,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 272,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 361,7 Millionen US-Dollar lag. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 24,7 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 25,5 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Argentinien (2,2 % der Importe nach Wert), Chile (1,1 %) und die Vereinigten Staaten (0,9 %) die Hauptziele in der geografischen Aufschlüsselung der Traubensaftimporte nach Wert nach Europa, mit einem gemeinsamen Anteil von 4,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020