Markt für Mischungen von Frucht- oder Gemüsesäften in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der deutsche Markt für unvergorene Mischungen aus Frucht- und Gemüsesäften verzeichnete zwischen 2018 und 2024 einen deutlichen Rückgang des physischen Volumens von über 800 Millionen Litern auf etwa 345 Millionen Liter. Gleichzeitig stieg der Marktwert von rund 663 Millionen US-Dollar auf 811 Millionen US-Dollar, was auf einen Anstieg der Durchschnittspreise oder eine Verschiebung hin zu teureren Produkten hindeutet.

Der stärkste Volumeneinbruch erfolgte zwischen 2019 und 2021, als die Marktgröße um fast 45 % auf knapp 410 Millionen Liter sank. 2022 gab es eine leichte Erholung, danach setzte sich der Abwärtstrend fort. Parallel dazu begann der Marktwert ab 2021 stetig zu steigen und wuchs in der zweiten Hälfte des Zeitraums um über 20 %.

Produktion, Importe und Exporte zeigten ein ähnliches Muster: Die Volumina in Litern gingen stark zurück, während ihre Werte in US-Dollar stiegen. Dieser einheitliche Trend in allen Marktsegmenten unterstreicht eine branchenweite Bewegung hin zu höherwertigen Produkten bei insgesamt sinkendem Konsum.

Produktion für Mischungen von Frucht- oder Gemüsesäften in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion von Mischungen aus Frucht- oder Gemüsesäften in Deutschland 739,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 6,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 3,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Die Produktionsmenge von Mischungen aus Frucht- oder Gemüsesäften in Deutschland ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 735,7 Mio. Liter produziert, was einem Rückgang von 11,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 14,4 %, was einer jährlichen Rate von 5,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 898,1 Mio. Litern erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 verzeichnet – 4,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Mio. l

Exporte für Mischungen von Frucht- oder Gemüsesäften aus Deutschland

Exporte in Menge, Mio. l

Im Jahr 2020 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von Mischungen aus Frucht- oder Gemüsesäften aus Deutschland 281,8 Mio. Liter, was 17,5 % über dem Vorjahreswert liegt. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 20,2 %, was einer jährlichen Rate von 6,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 1,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich (33,0 % der Exporte in Mengen), das Vereinigte Königreich (19,5 % der Exporte in Mengen) und die Niederlande (13,6 % der Exporte in Mengen) die Hauptziele für Exporte in Mengen, die zusammen 66,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die exportierten Mengen von Mischungen aus Frucht- oder Gemüsesäften aus Deutschland auf 285,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 10,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 30,1 %, was einer jährlichen Rate von 9,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 1,9 %. Der größte Anstieg wurde 2018 verzeichnet – 19,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Frankreich (28,1 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (13,8 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (13,2 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Mischungen aus Frucht- oder Gemüsesäften aus Deutschland und machten zusammen 55,1 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Mischungen von Frucht- oder Gemüsesäften nach Deutschland

Importe in Menge, Mio. l

Die Importe von Mischungen aus Frucht- oder Gemüsesäften nach Deutschland gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 96,6 Mio. Liter, was einem Rückgang von 24,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 29,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 151,2 Mio. Litern erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 verzeichnet – 10,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Niederlande und das Vereinigte Königreich auf den Großteil der Importe in Mengen von Mischungen aus Frucht- oder Gemüsesäften nach Deutschland, während andere Märkte einen weniger bedeutenden Anteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Mischungen aus Frucht- oder Gemüsesäften nach Deutschland ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 165,5 Mio. US-Dollar, was einem gemessenen Verlust von 9,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 7,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 202,2 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 9,5 %. Der größte Anstieg wurde 2018 verzeichnet – 13,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Niederlande (66,8 % der Importe in Wert), Österreich (10,4 % der Importe in Wert) und das Vereinigte Königreich (7,6 % der Importe in Wert) die Hauptmärkte für Importe in Wert, die zusammen 84,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020