Markt für Milch und Rahm in Rumänien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der rumänische Milch- und Sahnenmarkt verzeichnete von 2021 bis 2024 ein deutliches Wertwachstum. Dies wurde vor allem durch neue Investitionen und Kapazitätserweiterungen in der Produktion vorangetrieben. Wichtige Akteure wie Olympus mit einer neuen Anlage in Hălchiu traten in den Markt ein und steigerten die inländische Produktion. Gleichzeitig stiegen die Importe von Rohmilch und Sahne, insbesondere aus Ungarn, Tschechien und Polen, was die lokale Verarbeitung zur Deckung der wachsenden Nachfrage unterstützte.

Regulatorische Änderungen, insbesondere die Einführung des Milchgesetzes (Gesetz Nr. 307/2022) und seiner Durchführungsbestimmungen im Jahr 2023, gestalteten den Markt neu. Das Gesetz führte eine obligatorische Registrierung für Betreiber, strenge Kennzeichnungsvorschriften und eine klare Regalteilung für echte Milchprodukte gegenüber solchen mit nicht-milchigen Fetten ein. Diese Maßnahmen sowie eine veränderte Verbraucherpräferenz hin zu höherwertigen Produkten wie laktosefreier Milch, Kochsahne und Hüttenkäse stimulierten sowohl die Produktion als auch den Marktwert.

Wirtschaftliche Faktoren wie Inflation und höhere Kosten für Energie und Futtermittel erhöhten die Produktionsausgaben und trugen zu steigenden Produktpreisen bei. Trotz dieser Kostendrucke expandierte der Markt weiter. Dies wurde durch eine gesteigerte inländische Produktion von Butter und Käse als Reaktion auf europäische Engpässe sowie durch staatliche Programme wie die Schulmilchverteilung unterstützt, die die Verbrauchsmengen aufrechterhielten.

Produktion für Milch und Rahm in Rumänien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Rumänien in den Jahren 2017 bis 2020 der 27. größte Produzent von Milch und Sahne.

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Die Produktion von Milch und Sahne in Rumänien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 4 865 Kt Milch und Sahne produziert, was im Vergleich zu 2019 keine signifikante Veränderung darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 2,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Rumänien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Milch und Rahm aus Rumänien

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Milch und Sahne aus Rumänien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 48,3 Kt, was einem Rückgang von 17,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 19,5 %, was einer jährlichen Rate von 7,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 71,0 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 17,8 %, während der größte Anstieg 2018 mit 18,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Griechenland (48,4 % der Exporte in physischen Einheiten), Bulgarien (21,9 %) und Moldawien (21,3 %) die Hauptmärkte für die physischen Exporte von Milch und Sahne aus Rumänien, die zusammen 91,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Milch und Sahne aus Rumänien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 33,9 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 13,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte jedoch um 4,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 41,9 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 28,8 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Griechenland (52,1 % der Exporte in Wert), Bulgarien (16,0 %) und Moldawien (10,7 %) den Kern der wertmäßigen Exporte, die zusammen 78,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Rumänien in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm nach Rumänien

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Importe von Milch und Sahne nach Rumänien wieder zu. Im Jahr 2020 importierte Rumänien 200,0 Kt Milch und Sahne, was einem Anstieg von 9,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch um 3,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 182,6 Kt verzeichnet, während der größte Rückgang 2018 mit 7,9 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierte sich die Partnerstruktur für physische Importe auf Ungarn, dessen Anteil 72,4 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Märkte eine weniger bedeutende Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Milch und Sahne nach Rumänien wieder an. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen einen Wert von 105,9 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch um 3,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 96,9 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2018 mit 7,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Ungarn, Polen und Deutschland – zusammen 79,8 % der gesamten wertmäßigen Importe von Milch und Sahne nach Rumänien aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Rumänien in Wert, 2017-2020