Markt für Milch und Rahm in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 stieg das Marktvolumen für Milch und Sahne in MERCOSUR kontinuierlich von 52,1 Mio. t auf 54,8 Mio. t an. Diese Entwicklung wurde maßgeblich durch den steigenden Verbrauch von Frischmilchprodukten in Brasilien getrieben, wo Verbraucherpräferenzen für Qualitätswaren und unterstützende Regulierungen die Nachfrage ankurbelten. Die Erholung des Gastgewerbes mit mehr Restaurantbesuchen und Takeaway-Bestellungen trug ebenfalls zum Umsatzwachstum bei.

Im Jahr 2022 trieb die hohe Inflation in Brasilien die Milchpreise um 22 % in die Höhe, während die formelle Milchproduktion im Land um 5 % zurückging. Dies führte zu höheren Importen, um den Inlandsbedarf zu decken. Gleichzeitig kamen neue laktosefreie Produkte auf den Markt, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprachen und die Produktvielfalt erweiterten. 2023 bremsten ungünstige La-Niña-Wetterbedingungen in Argentinien, Brasilien und Uruguay die Milcherzeugung, sodass das Volumenwachstum auf 55,4 Mio. t verlangsamt wurde. Der Marktwert ging vom Höchststand des Vorjahres zurück, da die früheren Kostendruckfaktoren nachließen.

Produktion für Milch und Rahm in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Die Milch- und Rahmproduktion im MERCOSUR stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 54 365 K t Milch und Rahm produziert, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 6,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Milch- und Rahmproduktion im MERCOSUR verzeichnete im zweiten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milch- und Rahmproduktion auf 76 654 M $ US, was einem Zuwachs von 13,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 19,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 61 286 M $ US verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 4,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Milch und Rahm aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Die aus dem MERCOSUR exportierten Mengen an Milch und Rahm gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 16 394 t, was einem Rückgang von 2,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 21,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stützten sich die Exporte von Milch und Rahm aus dem MERCOSUR auf eine breite Palette von Partnerländern. Die Philippinen (33,4 % der Exporte), China (6,5 % der Exporte) und die Vereinigten Arabischen Emirate (5,9 % der Exporte) machten zusammen nur 45,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Milch- und Rahmexporte im MERCOSUR stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte der MERCOSUR Milch und Rahm im Wert von 23 115 K $ US, was einem Anstieg von 7,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 11,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 21 151 K $ US verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 18,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerlandschaft für Exporte in Wertbegriffen breit gefächert. Die Philippinen (31,1 % der Exporte), die Vereinigten Arabischen Emirate (13,9 % der Exporte) und die Vereinigten Staaten (4,8 % der Exporte) machten zusammen nur 49,8 % der gesamten Exportströme aus, während die verbleibenden 50,2 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Im betrachteten Zeitraum gab es deutliche Schwankungen bei den Importen. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 022 t verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 45,5 % auftrat. Im Jahr 2019 stiegen die Importe um 82,4 %, dem größten Anstieg in diesem Zeitraum. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Milch und Rahm in den MERCOSUR auf 2 326 t, was einem bemerkenswerten Anstieg von 24,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt veränderten sich die Importe zwischen dem Tiefpunkt 2018 und dem Höchststand 2020 um das 2,3-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Der niedrigste Wert wurde 2017 verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 22,1 % im Jahr 2019 auftrat. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Milch und Rahm in den MERCOSUR auf 5 650 K $ US, was einem Anstieg von 92,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt gab es zwischen dem Tiefpunkt 2017 und dem Höchststand 2020 eine 2,7-fache Differenz.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Chile der wichtigste Lieferant von Milch und Rahm für den MERCOSUR und hielt einen Anteil von 0,8 %.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020