Markt für Milch in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Milchmarktvolumen in Westeuropa stieg von 82.741 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 86.202 Tausend Tonnen im Jahr 2023. Ein wichtiger Treiber war die Ausweitung der Milchproduktion in Deutschland Ende 2019, die das Gesamtangebot erhöhte und zum Marktwachstum beitrug. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte vorübergehend zu einem Rückgang des Marktvolumens, da Verhaltensänderungen der Verbraucher, einschließlich des Wegfalls des Außer-Haus-Verzehrs, die Nachfrage beeinträchtigten.

Bis 2022 förderten steigende Erzeugerpreise für Rohmilch eine höhere Produktion, während ein Rückgang der Importe von pflanzlichen Milchalternativen einen Teil der Nachfrage zurück auf konventionelle Milch lenkte und das erneute Wachstum unterstützte. Im Jahr 2023 trugen neue Produktsegmente wie Milch mit Ingwer, Tulsi und Kurkuma dazu bei, die Nachfrage aufrechtzuerhalten.

Während des gesamten Zeitraums beeinflussten strukturelle Veränderungen wie der Trend zu größeren Milchviehbetrieben und die zunehmende Verbraucherpräferenz für nachhaltige Produkte die Marktentwicklung weiter.

Produktion für Milch in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Die Milchproduktion in Westeuropa stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Westeuropa 86 573 Kt Milch produziert, was einem leichten Anstieg von 0,6 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Milchproduktion in Westeuropa 217,9 Mrd. US-Dollar, was einem jährlichen Anstieg von 10,9 % entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 5,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 196,6 Mrd. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 7,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Milch aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Milchlieferungen aus Westeuropa gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 4 485 Kt, was einem Rückgang von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 28,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Milchexporte aus Westeuropa durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Italien (16,1 % der Exporte in physischer Menge), China (5,6 %) und Spanien (2,0 %) machten zusammen nur 23,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Milchexporte aus Westeuropa stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 9 303 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 2,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 8 898 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 3,7 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 2,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzelnen dominierenden Markt für Milchexporte. Italien (9,2 % der Exporte in Wert), China (7,1 %) und das Vereinigte Königreich (2,6 %) machten zusammen nur 18,8 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils geringe Anteile beitrugen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Milch nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 belief sich das Milchimportvolumen in Westeuropa auf 3 653 Kt, was einem Rückgang von 18,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 9,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 190 Kt verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 4 490 Kt erreicht wurde. Der größte Rückgang trat 2018 mit 21,1 % auf, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 40,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerlandschaft für Milchimporte in physischer Menge breit gefächert. Tschechien (10,3 % der Importe in physischer Menge), Polen (8,1 %) und Dänemark (8,0 %) machten zusammen nur 26,3 % der gesamten Importströme aus, während die verbleibenden 73,7 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Milchimporte in Westeuropa wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 252 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 7,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5 179 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 7,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Milchimporte in Wert eher ausgewogen als konzentriert. Polen (6,6 % der Importe in Wert), Tschechien (4,9 %) und Dänemark (4,5 %) machten zusammen 16,0 % der gesamten Importströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 84,0 % beitrugen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020