Markt für Milch in den Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des US-Milchmarkts stieg von 97,9 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 101,6 Millionen Tonnen im Jahr 2021. Diese Ausweitung wurde durch das 2019 eingeführte Federal Dairy Margin Coverage-Programm unterstützt, das Zahlungen an Erzeuger leistete, wenn die Margen sanken, und so die Milchproduktion stabilisierte und förderte. In dieser Zeit ging der Verbrauch von Trinkmilch zwar weiter zurück, aber der Markt für pflanzliche Alternativen wie Hafer- und Sojamilch wuchs und trug zum Gesamtwachstum des Marktes bei.

Das Marktvolumen stabilisierte sich 2022 und 2023 bei etwa 101,7 Millionen Tonnen. Hohe Futterkosten, mit Maispreisen über 6,50 US-Dollar pro Scheffel für den Großteil des Jahres 2023, sowie gestiegene Energie- und Arbeitskosten bremsten die Produktionsausweitung. Der US-Milchviehbestand schrumpfte leicht, die Kuhzahl ging 2023 um 0,14 % zurück. Gleichzeitig sank der Verbrauch von Kuhmilch 2022 um 4 %, was durch einen Anstieg des Verbrauchs von pflanzlicher Milch um 5 % ausgeglichen wurde, getrieben durch Laktoseintoleranz und Geschmackspräferenzen – ein Hinweis auf eine Verschiebung der Verbrauchernachfrage im breiteren Milchmarkt.

2024 begannen regulatorische Anpassungen bei der Preisgestaltung für Klasse-I-Milch und der Milchzusammensetzung, die Marktdynamiken zu beeinflussen. Der Verbrauch von Trinkmilch stieg um 0,6 % und beendete damit einen mehrjährigen Rückgang, hauptsächlich aufgrund höherer Nachfrage nach Vollmilch. Die Produktion sah sich jedoch mit Einschränkungen konfrontiert, etwa durch hochpathogene aviäre Influenza und einen Mangel an Jungkühen, was das Gesamtwachstum der Produktion dämpfte.

Produktion für Milch in den Vereinigten Staaten

In Menge, 2017-2020, Mio. t

Die Vereinigten Staaten gehörten in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Milchproduzenten und belegten den zweiten Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Die Milchproduktion in den Vereinigten Staaten stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 101,3 Mio. t Milch produziert, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stieg die Produktion um 3,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Mio. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Die Milchproduktion in den Vereinigten Staaten stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milchproduktion auf 232,7 Mrd. US-Dollar, was einem Anstieg von 8,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stieg die Produktion um 21,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 177,7 Mrd. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 um 7,5 %, während der größte Anstieg 2019 um 20,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Milch aus den Vereinigten Staaten

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Milchexporte der Vereinigten Staaten auf 997,2 Tsd. t, was einem Anstieg von 11,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 31,5 %, was einer jährlichen Rate von 9,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 um 18,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017-2020 leisteten Mexiko (40,6 % der Exporte in Mengen), die Philippinen (9,8 % der Exporte in Mengen) und Indonesien (7,2 % der Exporte in Mengen) den größten Beitrag zu den Exporten in Mengen und machten zusammen 57,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Milchexporte der Vereinigten Staaten stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierten die Vereinigten Staaten Milch im Wert von 2 291 Mio. US-Dollar, was einem bemerkenswerten Anstieg von 18,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 53,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2017-2020 bildeten Mexiko (40,1 % der Exporte in Wert), die Philippinen (10,4 % der Exporte in Wert) und Indonesien (8,0 % der Exporte in Wert) die Kernmärkte für Exporte in Wert und repräsentierten zusammen 58,5 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020

Importe für Milch zu den Vereinigten Staaten

Importe in Menge, Tsd. t

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die höchsten Importe in Mengen wurden 2019 mit 74,5 Tsd. t verzeichnet, während die niedrigsten 2017 auftraten, was eine 2,1-fache Differenz widerspiegelt. Im Jahr 2020 importierten die Vereinigten Staaten {value_last_year} Tsd. t Milch, was einem starken Rückgang von 37,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 um 90,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Während des gesamten Zeitraums 2017-2020 blieben Mexiko (36,5 % der Importe in Mengen), Kanada (17,8 % der Importe in Mengen) und Chile (12,8 % der Importe in Mengen) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Mengen und machten zusammen 67,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen für Milch in den Vereinigten Staaten stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 190 Mio. US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 34,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 46,2 %, was einer jährlichen Rate von 13,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017-2020 führten Mexiko (38,0 % der Importe in Wert), Chile (15,6 % der Importe in Wert) und die Niederlande (8,8 % der Importe in Wert) weiterhin die Liste der Milchlieferanten für die Vereinigten Staaten an und machten zusammen 62,4 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020