Markt für Milch im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Die staatlichen Umweltkontrollen führten 2018 zur Schließung einiger Milchviehbetriebe und zu einem Rückgang des Rinderbestands, was das Angebotswachstum vorübergehend bremste. Gleichzeitig förderte die Regierung jedoch die Milchviehzucht durch Importe von Holstein- und Jersey-Rindern, was die Produktivität steigerte und hochwertige Milchquellen schuf. Trotz der durch die COVID-19-Pandemie verursachten Betriebsverluste und weiteren Herdenreduzierungen stieg die Milchproduktion von 44.662 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 48.707 Tausend Tonnen im Jahr 2020.

Von 2021 bis 2023 setzte sich das Produktionswachstum fort und erreichte 2023 56.367 Tausend Tonnen, angetrieben durch anhaltende Produktivitätssteigerungen und Brancheninvestitionen. Bis 2023 überstieg die Produktionssteigerung jedoch das Nachfragewachstum, was zu einem Angebotsüberschuss führte. Über 60 % der Betriebe arbeiteten mit Verlust, und die Milchimporte gingen aufgrund des hohen Lagerdrucks zurück. Die Verbrauchernachfrage diversifizierte sich hin zu spezialisierten Produkten wie A2-Proteinmilch und Bio-Milch, während das allgemeine Wachstum des Milchkonsums auf interne Widerstände stieß.

Im Jahr 2024 beschleunigte sich eine Marktkorrektur, wobei die Rohmilchproduktion erstmals seit 2018 um 2,8 % zurückging. Dieser Rückgang wurde durch umfangreiche Betriebsverluste verursacht, die 85,6 % der Betriebe betrafen, und eine Reduzierung des Milchviehbestands um 4,5 %. Neue staatliche Standards für Molkereien erhöhten die Markteintrittsbarrieren und begrenzten den Wettbewerb. Obwohl niedrigere Futterpreise die Produktionskosten senkten, fielen die Milchpreise weiter, und der Pro-Kopf-Milchkonsum sank auf 41,5 kg. Die Branche konzentrierte sich zunehmend auf Qualitätsentwicklung, wobei Großbetriebe ihre Effizienz und Produktspezialisierung verbesserten.

Produktion für Milch im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Die Milchproduktion in Ostasien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in der Region 48 707 Kt Milch produziert, was einem Zuwachs von 5,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 10 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milchproduktion in Ostasien auf 128,8 Mrd. US-Dollar und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr weitgehend unverändert. Von 2017 bis 2020 stieg der Produktionswert um 3,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 130,0 Mrd. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 1,1 % und der größte Anstieg 2018 mit 4,6 % zu verzeichnen waren.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Milch aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Milchexporte aus Ostasien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte die Region 227 Kt Milch, was einem Rückgang von 40,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 24,7 %, was einer jährlichen Rate von 9,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 381 Kt erreicht, und der größte Anstieg war ebenfalls 2018 mit 26,5 % zu verzeichnen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (mit einem Anteil von 2,0 % an den Exporten in physischen Einheiten), Asien, nicht näher bezeichnet (1,9 %) und Singapur (0,9 %) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von Milch aus Ostasien. Zusammen machten sie 4,8 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus, während der Rest auf zahlreiche kleinere Partner entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Milchexporte aus Ostasien verzeichneten im zweiten Jahr in Folge einen Rückgang. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 600 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 43,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 29,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 109 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg war ebenfalls 2018 mit 31,2 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielte Asien, nicht näher bezeichnet, die führende Rolle bei den Milchexporten aus Ostasien in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 0,6 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Milch in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Milch in Ostasien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte die Region 2 443 Kt Milch, was im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert blieb. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 34 % zu, was einer jährlichen Rate von 10,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Neuseeland (mit einem Anteil von 45,8 % an den Importen in physischen Einheiten), Deutschland (13,7 %) und Australien (9,9 %) die Hauptlieferländer für Milchimporte in physischen Einheiten. Zusammen machten sie 69,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Milchimporte nach Ostasien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 6 001 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 24,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 6 284 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg war ebenfalls 2019 mit 17,4 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 69,2 % der gesamten Milchimporte nach Ostasien in Wertbegriffen auf Neuseeland (mit einem Anteil von 48,6 %), die Niederlande (10,7 %) und Australien (9,9 %), was sie zu den Hauptlieferländern macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020