Markt für Milch in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der dänische Milchmarkt verzeichnete zwischen 2018 und 2024 einen deutlichen Rückgang des physischen Volumens von 470.000 t auf 316.000 t. Der Marktwert zeigte sich widerstandsfähiger und erreichte 2023 mit 627 Millionen US-Dollar einen Höchststand. Diese Entwicklung wurde maßgeblich durch einen anhaltenden Konsumententrend zu Bio-Milch geprägt, deren Anteil 2018 erstmals über 30 % lag, sowie durch wiederholte globale Marktdrucke, die die Preise anhoben. Während niedrige Milchpreise 2018 zunächst die Einkommen der Betriebe drückten, trieben ab 2020 pandemiebedingte Lieferkettenstörungen und eine gestiegene weltweite Nachfrage die Produktionskosten und Verbraucherpreise kontinuierlich in die Höhe.

Die Branchenkonsolidierung prägte den Markt wesentlich: Die Zahl der Milchviehbetriebe ging stark zurück, während die Milchleistung pro Kuh stieg, was die Effizienz erhöhte, obwohl die Gesamtproduktion tendenziell sank. Der dominante Akteur Arla erzielte Milliardengewinne, was die Anpassungsfähigkeit des Sektors an ein Hochpreisumfeld widerspiegelt. Gleichzeitig stärkten sich verändernde Verbraucherpräferenzen für Gesundheit und Wohlbefinden die Nachfrage nach angereicherten und spezialisierten Milchsorten, was dazu beitrug, den Marktwert trotz schrumpfenden Volumens zu stützen.

Anhaltend hohe Preise bis 2024 wurden durch fortgesetzte globale Nachfrage, geopolitische Spannungen sowie steigende Kosten für Futter und Energie befeuert. In dieser Phase begann der Anteil der Bio-Milch zu sinken, was auf eine Verschiebung der Marktdynamik hindeutet. Die Marktstruktur, gekennzeichnet durch weniger und größere Betriebe, ermöglichte es, sich diesen Kostendruck anzupassen, während Importe schwankten, um den inländischen Verbrauchsbedarf zu decken.

Produktion für Milch in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Milchproduktion in Dänemark ging bereits im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Milchproduktion in Dänemark auf 848,6 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 6,8 %, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2018-2021

Die Milchproduktionsmenge in Dänemark nahm bereits im dritten Jahr in Folge ab. Im Jahr 2021 wurden in Dänemark 625,2 Tsd. Tonnen Milch produziert, was einem leichten Rückgang von 2,3 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 10,9 %, was einer jährlichen Rate von 3,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Milch aus Dänemark

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Milchlieferungen aus Dänemark auf 406,5 Tsd. Tonnen, was einen deutlichen Anstieg von 19,4 % gegenüber 2020 darstellt. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 24,3 %, was einer jährlichen Rate von 7,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 14,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg im Jahr 2019 mit 21,9 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen auf Deutschland (67,8 % der Exporte in physischen Einheiten), Schweden (4,5 %) und Oman (4,3 %) zusammen 76,6 % der gesamten Milchexporte aus Dänemark, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die grenzüberschreitenden Milchlieferungen aus Dänemark einen Wert von 504,8 Mio. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 15,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 11,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 435,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang in diesem Jahr bei 6,1 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Partnerstruktur der Exporte in Wertbegriffen war im Zeitraum 2018 bis 2021 fragmentiert: Deutschland (27,7 % der Exporte in Wertbegriffen), Oman (11,2 %) und Schweden (6,8 %) machten zusammen nur 45,6 % der gesamten Ströme aus, wobei kein einzelnes Land eine dominante Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Milch nach Dänemark

Importe in Menge, Tsd. t

Die importierten Milchmengen in Dänemark gingen bereits im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Dänemark etwa 93,0 Tsd. Tonnen Milch, was einem Rückgang von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 2,1 %, was einer jährlichen Rate von 0,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2019 mit 107,6 Tsd. Tonnen verzeichnet, während der größte Rückgang im Jahr 2020 mit 11,9 % und der größte Anstieg im Jahr 2019 mit 13,3 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Deutschland der dominierende Markt für Milchimporte in physischen Einheiten und nahm 76,1 % der gesamten Ströme ein, während andere Länder zusammen den Restanteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Milchimporte Dänemarks auf 162,6 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 9,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 24,9 %, was einer jährlichen Rate von 7,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 5,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg im Jahr 2019 mit 20,6 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 stachen Deutschland (68,8 % der Importe in Wertbegriffen), Belgien (10,5 %) und die Niederlande (9,0 %) als Hauptmärkte für Milchimporte in Wertbegriffen hervor und machten zusammen 88,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021