Marktforschung

Markt für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten in Nordeuropa

Markt für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten in Nordeuropa

Veröffentlichungsdatum: Mär 28, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Die Region "Northern Europe" umfasst folgende Länder:

Dänemark
Estland
Färöer
Finnland
Åland-Inseln
Island
Irland
Lettland
Litauen
Norwegen
Schweden
das Vereinigte Königreich
Isle of Man

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Mehl aus getrockneten Hülsenfrüchten in Nordeuropa belief sich 2018 auf 79.590 t, sank dann 2019 deutlich auf 41.665 t und stabilisierte sich 2020 bei 42.071 t. 2021 stieg es auf 49.690 t und 2022 weiter auf 57.136 t, bevor es 2023 auf 49.573 t zurückging. Die inländische Produktion zeigte ähnliche Schwankungen: Sie ging 2019 stark zurück und erholte sich bis 2022. Die Importe blieben relativ stabil, während die Exporte deutlich zunahmen und 2023 über 25.000 t lagen.

2024 prägten mehrere Faktoren den Markt. Die steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen, clean-label und pflanzenbasierten Lebensmitteln stützte die Nachfrage nach Hülsenfruchtmehlen. Technologische Innovationen in Dehydratisierungs- und Trocknungsprozessen verbesserten die Produktionseffizienz. Zudem spiegelte ein Wechsel zu nachhaltigeren Verpackungen breitere Branchentrends wider.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Nordeuropa
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2018-2023, t
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Dänemark nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Dänemark nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Dänemark, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Dänemark nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Dänemark nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Dänemark nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Dänemark, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Dänemark nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Dänemark nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Dänemark nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Dänemark, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Dänemark nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Dänemark nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Dänemark nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Dänemark, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Dänemark nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten in Nordeuropa

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten in Nordeuropa wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Nordeuropa 36 689 Tonnen Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten produziert, was einem leichten Anstieg von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 ging die Produktion jedoch um 51,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 21,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 35 120 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 52,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(1.4%)(52.5%)4.5%(21.2%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten in Nordeuropa ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion 59,2 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 23,7 % im Jahresvergleich entspricht. Über den Zeitraum 2017-2020 sank die Produktion um 63,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 28,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(17.5%)(41.4%)(23.7%)(28.2%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten aus Nordeuropa

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2019 mit 3 419 Tonnen ihren niedrigsten Punkt und stiegen 2020 auf 6 142 Tonnen, was einem Anstieg von 79,6 % gegenüber 2019 entspricht. Die Schwankungsbreite zwischen diesen Jahren betrug das 1,8-fache. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 7,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(7.1%)(3.3%)79.6%17.3%
Quelle: SHEV.io

Die Daten für 2017–2020 zeigen, dass die Exporte von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten aus Nordeuropa nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren: Deutschland (12,7 % der Exporte), Kenia (7,5 % der Exporte) und die Niederlande (6,8 % der Exporte) machten zusammen nur 27,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten aus Nordeuropa stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Nordeuropa 9 903 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 31,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 21,7 %, was einer jährlichen Rate von 6,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 6 324 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 22,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(22.3%)19.3%31.3%6.8%
Quelle: SHEV.io

Die Analyse der Exporte in Wert für 2017–2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Deutschland (17,2 % der Exporte), Italien (12,9 % der Exporte) und Frankreich (11,6 % der Exporte) machten zusammen nur 41,7 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 58,3 % auf andere Partner entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Mehl oder Pulver von getrockneten Hülsenfrüchten nach Nordeuropa

Importe in Menge, t

Die Importvolumina von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten in Nordeuropa stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Nordeuropa 11 524 Tonnen, was einem Anstieg von 15,7 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 60,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr28.5%8.0%15.7%17.1%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Indien (25,6 % der Importe), Frankreich (20,3 % der Importe) und Norwegen (17,1 % der Importe) die Kernmärkte für Importe, die zusammen 63,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen von Mehl oder Pulver aus getrockneten Hülsenfrüchten in Nordeuropa 17 624 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 25,4 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 103 %, was einer jährlichen Rate von 26,6 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 61,9 % verzeichnet, während 2019 ein Rückgang von 0,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr61.9%0.0%25.4%26.6%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Frankreich (25,4 % der Importe), Indien (24,4 % der Importe) und Norwegen (10,2 % der Importe) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wert, die zusammen 60,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordeuropa in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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