Markt für Maisstärke in Schweiz

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Maisstärke in der Schweiz schwankte zwischen 2018 und 2023 erheblich. Nach 8.034 Tonnen im Jahr 2018 ging es 2020 auf 6.557 Tonnen zurück. In dieser Phase beeinträchtigten globale Lieferkettenunterbrechungen die Importe und Verfügbarkeit.

2021 erholte sich der Markt auf 7.785 Tonnen, gestützt durch die steigende weltweite Nachfrage nach modifizierten Stärken. 2022 stieg das Volumen weiter auf 8.494 Tonnen, angetrieben von der starken Nachfrage der Lebensmittel- und Pharmaindustrie. 2023 sank es jedoch wieder auf 6.379 Tonnen.

In dieser letzten Phase beeinflussten globale Investitionen in Mahlkapazitäten für Stärke, etwa von ADM, die Angebotsdynamik. Während des gesamten Zeitraums bestanden Zollschutzmaßnahmen für Getreideimporte, und nachhaltige Anbaupraktiken wurden weiter gefördert.

Produktion für Maisstärke in Schweiz

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Maisstärke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Maisstärke, 2017-2020

Die Maisstärkeproduktion in der Schweiz ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2019 lag die Produktion bei 1 611 Tonnen, dem niedrigsten Wert im Betrachtungszeitraum. Im Jahr 2020 stieg die Produktion auf 2 159 Tonnen an, was einem Zuwachs von 20,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 27,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Maisstärke aus Schweiz

Exporte in Menge, t

Die Maisstärkeexporte der Schweiz sind zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 92 Tonnen, was einem Rückgang von 53,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 55,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 23,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Südafrika (24,5 % der Exporte in physischen Einheiten), Frankreich (20,8 % der Exporte in physischen Einheiten) und Deutschland (19,8 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptabnehmer von Maisstärke aus der Schweiz. Zusammen machten sie 65,2 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die ausländischen Maisstärkelieferungen aus der Schweiz wieder an. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 154 000 US-Dollar ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 50,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte auf 162 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 53,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 22,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Frankreich (25,2 % der Exporte in Wert), Deutschland (19,2 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (9,2 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Maisstärke aus der Schweiz. Zusammen machten sie 53,6 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020

Importe für Maisstärke nach Schweiz

Importe in Menge, t

Das Volumen der Maisstärkeimporte in die Schweiz ist zum zweiten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 6 629 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 4 489 Tonnen, was einem Rückgang von 26,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 29,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland (44,9 % der Importe in physischen Einheiten), Frankreich (17,5 % der Importe in physischen Einheiten) und Österreich (10,4 % der Importe in physischen Einheiten) die führenden Herkunftsländer für Maisstärkeimporte in die Schweiz. Zusammen machten sie 72,8 % der gesamten Importströme in physischen Einheiten aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2019 erreichten die Maisstärkeimporte in die Schweiz mit 5 444 000 US-Dollar ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 12,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 lagen die Importe bei 6 199 000 US-Dollar, dem Höchstwert im Betrachtungszeitraum, was einem Anstieg von 13,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 504 000 US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,1 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Frankreich (41,6 % der Importe in Wert), Deutschland (31,4 % der Importe in Wert) und Österreich (10,6 % der Importe in Wert) die wichtigsten Herkunftsländer für Maisstärkeimporte in die Schweiz. Zusammen machten sie 83,6 % der gesamten Importströme in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020