Markt für Magermilch in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2022 ging das Marktvolumen für Magermilch in Schweden von 144.000 Tonnen auf 116.000 Tonnen zurück. Hauptursachen waren die anhaltende Verringerung der Anzahl von Milchproduzenten und Milchkühen, was die inländische Produktionskapazität einschränkte, sowie die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern, die den Konsum von traditioneller Magermilch verringerte.

2023 zeigte der Markt Anzeichen einer Stabilisierung, das Volumen stieg leicht auf 117.000 Tonnen. In dieser Zeit hielten große Molkereigenossenschaften wie Arla die Milchpreise für Landwirte stabil, was für etwas Produktionsstabilität sorgte. Gleichzeitig brachten Unternehmen wie Skånemejerier innovative Produktlinien wie Joghurt-Smoothies auf den Markt, um sich an Gesundheits- und Nachhaltigkeitstrends anzupassen. Regulatorische Entwicklungen, darunter die Einführung strengerer Vorschriften für den Verkauf von Rohmilch im Jahr 2022 mit Registrierungs- und Mengenbeschränkungen sowie laufende Diskussionen zur EU-Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR), brachten neue Compliance-Anforderungen für die Branche mit sich.

2024 fiel das Marktvolumen weiter auf 110.000 Tonnen. Der Abwärtstrend setzte sich fort, da die Verbraucherpräferenzen weiterhin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen, einschließlich pflanzlicher Alternativen, tendierten. Die hohe Marktkonzentration bei wenigen großen Akteuren begrenzte den Markteintritt neuer Anbieter. Die seit 2021 laufenden Diskussionen zur PPWR schritten weiter voran und prägten den Branchenfokus auf Wiederverwendbarkeit von Verpackungen und digitale Rückverfolgbarkeit.

Produktion für Magermilch in Schweden

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Schrumpfungsphase verzeichnete Schweden einen Anstieg des Produktionsvolumens für Magermilch. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Magermilchproduktion in Schweden auf 74 966 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 14,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 73 775 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 11,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Magermilchproduktion in Schweden ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Schweden 131,5 Tausend Tonnen Magermilch produziert, was einem Rückgang von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion um 7,7 %, was einer jährlichen Rate von 2,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 147,0 Tausend Tonnen erreicht, während der stärkste Rückgang 2019 bei 5,4 % lag. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 3,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Magermilch aus Schweden

Exporte in Menge, t

Die Magermilchexporte aus Schweden gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Schweden 36 Tonnen Magermilch, was einem deutlichen Rückgang von 95,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 99,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 81,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 bildeten Finnland (39,2 % der Exporte in physischen Einheiten), Dänemark (28,3 % der Exporte in physischen Einheiten) und Deutschland (21,6 % der Exporte in physischen Einheiten) die Kernmärkte für die Exporte in physischen Einheiten und machten zusammen 89,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die exportierten Magermilchmengen aus Schweden gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Schweden Magermilch im Wert von 76 Tausend US-Dollar, was einer starken Kontraktion von 81,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 96,3 %, was einer jährlichen Rate von 66,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 entfielen Dänemark und Finnland durchgängig auf 80,5 % der gesamten Exporte in Wert, was auf einen hohen Konzentrationsgrad neben einer langen Reihe kleinerer Märkte hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für Magermilch nach Schweden

Importe in Menge, t

Während des Zeitraums gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 187 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2020 bei 1 344 Tonnen lag, was einem Verhältnis von 7,2 zu 1 entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Magermilch nach Schweden auf 1 344 Tonnen, was einen dramatischen Anstieg von 618,5 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 51,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – Finnland, Deutschland und Dänemark – im Zentrum der Importe in physischen Einheiten und machten zusammen 94,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von einem Tiefstand im Jahr 2019 mit 165 Tausend US-Dollar stiegen die Importe auf einen Höchstwert im Jahr 2020 mit 589 Tausend US-Dollar an, was einer Variation um das 3,6-fache entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Magermilchimporte nach Schweden auf 589 Tausend US-Dollar, was einen abrupten Anstieg von 257,8 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 54,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben Deutschland (43,4 % der Importe in Wert), Dänemark (24,2 % der Importe in Wert) und Finnland (13,8 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten von Magermilch nach Schweden und machten zusammen 81,4 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020