Markt für frischen Käse und Quark in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Frischkäse und Quark in Schweden stieg von 39.829 t im Jahr 2020 auf 41.190 t im Jahr 2021, was durch einen insgesamt höheren Käsekonsum im Land unterstützt wurde. Nach einem Rückgang auf 37.348 t im Jahr 2022 erholte er sich 2023 auf 39.292 t, ein Jahr, das durch starke Verbrauchertreue zu inländisch produziertem Käse geprägt war.

2024 kam es zu einem starken Anstieg, wobei das Marktvolumen 53.507 t erreichte und die Produktion auf 26.124 t stieg. Dies wurde durch eine Rekordnachfrage nach Produkten wie Keso und Hüttenkäse angetrieben, was die Arla-Fabrik in Falkenberg dazu veranlasste, Produktionsrekorde zu erzielen. Gleichzeitig steigerte ein sozialmediengetriebener 'Keso-Boom', bei dem Influencer neue Rezepte populär machten, die Verbraucherakzeptanz und den Konsum erheblich.

Produktion für frischen Käse und Quark in Schweden

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frischen Käse und Quark aus Schweden

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Ausfuhren von Frischkäse und Quark aus Schweden auf 8 992 Tonnen, was einem Rückgang von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 3,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 2,2 % verzeichnet, während 2019 ein leichter Anstieg von 0,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Dänemark und Finnland die wichtigsten Abnehmer von Frischkäse und Quark aus Schweden und machten zusammen 96,4 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus. Andere Handelspartner spielten eine deutlich geringere Rolle.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Frischkäse und Quark aus Schweden wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Schweden Frischkäse und Quark im Wert von 22,6 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 11,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 21,6 Mio. US-Dollar erreicht, während der größte Rückgang 2018 mit 8,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Finnland und Dänemark die wichtigsten Zielländer für Exporte in Wertbegriffen und machten gemeinsam 94,1 % der gesamten Ströme aus. Andere Partner hatten jeweils deutlich geringere Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für frischen Käse und Quark nach Schweden

Importe in Menge, t

Die Importe von Frischkäse und Quark nach Schweden stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 29 822 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 16,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 24,8 % zu, was einer jährlichen Rate von 7,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 23 323 Tonnen erreicht, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 2,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Dänemark (34,9 % der Importe in physischen Einheiten), Deutschland (34,2 % der Importe in physischen Einheiten) und Italien (13,0 % der Importe in physischen Einheiten) die wichtigsten Märkte für Importe in physischen Einheiten und machten zusammen 82,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Frischkäse und Quark nach Schweden stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 107,3 Mio. US-Dollar, was einem erheblichen Anstieg von 20,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 28,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Dänemark (39,8 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (25,5 % der Importe in Wertbegriffen) und Italien (16,7 % der Importe in Wertbegriffen) weiterhin die Hauptlieferanten von Frischkäse und Quark für Schweden und machten zusammen 81,9 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020