Markt für Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Pürees oder Pasten von Zitrusfrüchten in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Zitrusfruchtmarmeladen, -gelees, -pürees und -pasten in Deutschland zeigte von 2018 bis 2020 eine bemerkenswerte Stabilität. Die Produktion in der gesamten Europäischen Union stieg 2018 um 13 %, was den Handel unterstützte. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte zu mehr Hausmannskost, was die Nachfrage stützte und trotz der schwierigen Rahmenbedingungen zu einem Marktwert von 9,8 Mio. US-Dollar beitrug.

Zwischen 2021 und 2023 bestimmte ein starker Anstieg der EU-Exportpreise die Marktentwicklung. Diese Preise stiegen 2021 um 25 % und erreichten 2023 ihren Höchststand. Dieser Preisschub trieb den Marktwert 2023 auf 12,3 Mio. US-Dollar, obwohl das physische Volumen bereits 2022 mit 4.637 Tonnen seinen Höhepunkt erreicht hatte und 2023 auf 3.510 Tonnen zurückging. Deutschland blieb in dieser Zeit ein bedeutender Importeur in Europa.

2024 passte sich der Markt an, als die europäische Produktion um 0,5 % zurückging und die Exportpreise von ihrem Höchststand fielen. Gleichzeitig verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen deutlich hin zu gesünderen, natürlichen Optionen mit weniger Zucker und nachhaltiger Verpackung. Deutschland war der zweitgrößte Importmarkt für diese Produkte in Europa, mit Importen im Wert von 9,6 Mio. US-Dollar.

Produktion für Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Pürees oder Pasten von Zitrusfrüchten in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Zitrusfruchtmarmeladen, -konfitüren, -gelees, -pürees oder -pasten in Deutschland ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 6 737 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 15,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 9 %, was einer jährlichen Rate von 3,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 8 504 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 15,3 %, während der größte Anstieg 2018 mit 14,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 4 202 Tonnen Zitrusfruchtmarmeladen, -konfitüren, -gelees, -pürees oder -pasten produziert, was einem moderaten Anstieg von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion jedoch um 7,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Pürees oder Pasten von Zitrusfrüchten aus Deutschland

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 erreichten die Ausfuhren von Zitrusfruchtmarmeladen, -konfitüren, -gelees, -pürees oder -pasten aus Deutschland 4 058 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 16,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 12,5 %, was einer jährlichen Rate von 4,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 4 869 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 6,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten das Vereinigte Königreich (43,1 % der Exporte in Tonnen), Italien (20,4 %) und Spanien (7,3 %) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Exporte von Zitrusfruchtmarmeladen, -konfitüren, -gelees, -pürees oder -pasten aus Deutschland. Gemeinsam machten sie 70,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Ausfuhren von Zitrusfruchtmarmeladen, -konfitüren, -gelees, -pürees oder -pasten aus Deutschland zurück. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen auf 7 830 Tausend US-Dollar, was 16,3 % weniger als 2019 ist. Der Höchstwert wurde 2019 mit 9 359 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 15,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben das Vereinigte Königreich (38,5 % der Exporte in Wert), Italien (19,2 %) und Spanien (6,8 %) die Hauptziele für die Exporte in Wert, die zusammen 64,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Pürees oder Pasten von Zitrusfrüchten nach Deutschland

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Zitrusfruchtmarmeladen, -konfitüren, -gelees, -pürees oder -pasten nach Deutschland auf 3 560 Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 8,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 6,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 297 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte ebenfalls 2019 mit 4,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Dänemark (35,2 % der Importe in Tonnen), das Vereinigte Königreich (24,4 %) und Südafrika (15,8 %) die größten Lieferanten von Zitrusfruchtmarmeladen, -konfitüren, -gelees, -pürees oder -pasten nach Deutschland, die zusammen 75,4 % der gesamten Importe in Tonnen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die grenzüberschreitenden Lieferungen von Zitrusfruchtmarmeladen, -konfitüren, -gelees, -pürees oder -pasten nach Deutschland 10 899 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 13,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 26,8 %, was einer jährlichen Rate von 8,2 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 5,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 17,6 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten das Vereinigte Königreich (30,9 % der Importe in Wert), Dänemark (23,0 %) und Frankreich (12,5 %) den Kern der Importe in Wert, die zusammen 66,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020