Markt für Kohlgemüse in Indien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte essbare Brassicas in Indien wuchs von 2018 bis 2021 stetig, wobei die Produktion von 17,7 Millionen Tonnen auf 18,8 Millionen Tonnen stieg. Dieses Wachstum führte zu einer entsprechenden Zunahme der Marktgröße, unterstützt durch geringe Import- und Exportmengen. Die positive Entwicklung setzte sich 2022 und 2023 fort, wobei das Marktvolumen bis 2023 19,6 Millionen Tonnen erreichte.

In dieser Zeit förderten Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie und höhere Qualitätsstandards das Wachstum des Segments für gefrorene und gekühlte Gemüse, einschließlich Brassicas. Zusätzlich stärkte die steigende Verbraucherpräferenz für frische, lokal bezogene und biologische Produkte den inländischen Konsum. Starke Exportwachstumsraten für frisches Gemüse aus Indien trugen zu einer günstigen Handelsumgebung bei, obwohl sie für Brassicas aufgrund ihrer bescheidenen Exportmengen nicht der Haupttreiber waren.

Die Gesamtmarktentwicklung spiegelt eine konsequente Expansion in der inländischen Produktion und im Konsum wider, die durch technologischen Fortschritt und sich ändernde Verbrauchergewohnheiten untermauert wird.

Produktion für Kohlgemüse in Indien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Indien zählte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von essbaren Brassicas und belegte den zweiten Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Indien 18 213 K t essbare Brassicas produziert, was im Vergleich zum Vorjahr nur eine minimale Veränderung darstellte. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 4,9 %, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 2,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 wurde die Produktion von essbaren Brassicas in Indien mit 5 574 M $ US bewertet, was einen deutlichen Rückgang von 20,9 % gegenüber dem Vorjahr markierte. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 22,4 %, was einer jährlichen Rate von 8,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 23,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohlgemüse aus Indien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von essbaren Brassicas aus Indien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 5 575 t, was einem leichten Anstieg von 2,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 18,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Malediven und Nepal die dominierenden Abnehmer von essbaren Brassicas aus Indien, die zusammen 89,3 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten ausmachten, während andere Zielländer jeweils relativ kleine Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Indien exportierte im Jahr 2020 essbare Brassicas im Wert von 1 706 K $ US, was einen bemerkenswerten Rückgang von 18,6 % gegenüber dem Vorjahr darstellte. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 12,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 verzeichnet – 1 551 K $ US. Der höchste Wert wurde 2019 erreicht – 2 096 K $ US. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – 20,1 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 35,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Malediven und Nepal ein dominantes Paar von Märkten für Exporte in Wertbegriffen, die gemeinsam 81,3 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder den Restanteil darstellten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020

Importe für Kohlgemüse nach Indien

Importe in Menge, t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Von einem Tiefstand im Jahr 2018 bis zu einem Höchststand im Jahr 2019 variierten die Importe um das 4,9-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von essbaren Brassicas nach Indien auf 5 941 t, was einem Rückgang von 20,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 verzeichnet – 1 536 t. Der höchste Wert wurde 2019 erreicht – 7 494 t. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – 27,0 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 387,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020, t

Während der gesamten Jahre 2017 bis 2020 bestimmte Nepal fast vollständig die geografische Struktur der Importe von essbaren Brassicas nach Indien in physischen Einheiten, mit einem Anteil von 100,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Von einem Tiefstand im Jahr 2018 bis zu einem Höchststand im Jahr 2019 veränderten sich die Importe um das 5,2-fache. Indien importierte im Jahr 2020 essbare Brassicas im Wert von 652 K $ US, was einem Rückgang von 0,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 verzeichnet – 126 K $ US. Der höchste Wert wurde 2019 erreicht – 657 K $ US. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – 27,2 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 420,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Importe von essbaren Brassicas nach Indien in Wertbegriffen fast vollständig auf Nepal, dessen Anteil 100,0 % erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020