Markt für Kohlgemüse in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2019 stieg das Marktvolumen für frische oder gekühlte essbare Kohlgemüse in der GUS von 4.739 Tausend Tonnen auf 4.914 Tausend Tonnen. Dieses Wachstum ging mit der Erweiterung der Produktionskapazitäten und dem aktiven Engagement großer Unternehmen einher, einschließlich der Inbetriebnahme neuer Produktionsstätten. Das steigende Verbraucherinteresse an gesunder Ernährung und Bio-Produkten belebte die Nachfrage, während neue Zertifizierungs- und phytosanitäre Anforderungen zur Verbesserung der Produktsicherheit eingeführt wurden.

Die Pandemie führte 2020 zu einem Rückgang des Marktvolumens auf 4.735 Tausend Tonnen, da die Nachfrage aus der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung vorübergehend sank. Gleichzeitig wurden Hygienevorschriften für den Einzelhandel mit Obst und Gemüse durchgesetzt, um die Qualitätskontrolle zu stärken. 2021 fiel das Marktvolumen weiter auf 4.294 Tausend Tonnen. In dieser Zeit entwickelte sich der Bio-Gemüsesektor mit staatlicher Unterstützung, und neue Verpackungs- und Etikettierungstechnologien wurden zur Verbesserung der Haltbarkeit und Verbraucherinformation eingeführt.

2022 setzte eine Erholung ein, wobei das Marktvolumen 4.645 Tausend Tonnen erreichte. Logistische Veränderungen und Sanktionen stimulierten die inländische Produktion, unterstützt durch Investitionen in den Gewächshausanbau. 2023 wuchs der Markt auf 4.932 Tausend Tonnen, angetrieben durch eine 8-prozentige Steigerung der Gesamtgemüseernte und die fortgesetzte Expansion der Gewächshausproduktion. Neue Rückverfolgbarkeits- und Kennzeichnungsanforderungen wurden zur Verbesserung der Markttransparenz umgesetzt, was die anhaltende Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu gesunden und biologischen Optionen widerspiegelt.

Produktion für Kohlgemüse in der GUS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der GUS 4 719 K t essbare Kohlgemüse produziert, was einem Rückgang von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 6,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 669 K t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 7,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 3,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von essbaren Kohlgemüsen in der GUS zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 2 887 M $ US, was einem Rückgang von 16,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 12,6 %, was einer jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 472 M $ US erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 31,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohlgemüse aus der GUS

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die exportierten Mengen an essbaren Kohlgemüsen aus der GUS zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 58,7 K t, was einem Rückgang von 26,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 40,5 %, was einer jährlichen Rate von 12,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 80,0 K t erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 42,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Ukraine der wichtigste Partner für Exporte von essbaren Kohlgemüsen aus der GUS in Mengen, mit einem Anteil von 10,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höhepunkt, wobei der Unterschied das 2,7-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von essbaren Kohlgemüsen aus der GUS auf 35,9 M $ US, was einem deutlichen Rückgang von 37,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 57,3 M $ US erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 80,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Ukraine das wichtigste Ziel für Exporte von essbaren Kohlgemüsen aus der GUS in Wert, mit einem Anteil von 9,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Kohlgemüse zur GUS

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von essbaren Kohlgemüsen in die GUS auf 74,9 K t, was einem dramatischen Rückgang von 47,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 57,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 24,6 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 13,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe von essbaren Kohlgemüsen in die GUS in Mengen auf viele Länder verteilt, wobei China (24,5 % der Importe in Mengen), Iran (8,6 % der Importe in Mengen) und Polen (5,7 % der Importe in Mengen) zusammen nur 38,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von essbaren Kohlgemüsen in die GUS auf 66,8 M $ US, was einem Rückgang von 43,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 42,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 118,2 M $ US erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 21,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für essbare Kohlgemüse: China (27,6 % der Importe in Wert), Iran (13,0 % der Importe in Wert) und Polen (8,1 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 48,7 % der gesamten Importe in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene individuelle Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020