Markt für Kohl in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Kohl in Südeuropa stieg von 2018 bis 2020 von 1,27 Millionen Tonnen auf 1,32 Millionen Tonnen an, was eine stabile Nachfrage widerspiegelt. Nach dem Höchststand im Jahr 2020 ging der physische Verbrauch jedoch bis 2023 auf 1,14 Millionen Tonnen zurück. Der Marktwert entwickelte sich anders: Er stieg von 1,21 Milliarden US-Dollar im Jahr 2018 auf 1,41 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021, erlebte 2022 einen vorübergehenden Rückgang und erholte sich 2023 auf 1,35 Milliarden US-Dollar.

Für 2024 liegen zwar noch keine vollständigen Marktgrößendaten vor, doch zeigen Handelszahlen eine erhöhte Aktivität. Die Importe erreichten 85.000 Tonnen, und die Exporte stiegen auf 299.000 Tonnen, was auf anhaltende Dynamik im Markt hindeutet. Dies passt zu aufkommenden Trends wie dem wachsenden Verbraucherinteresse an fermentiertem Kohl aufgrund seiner probiotischen Vorteile und einem allgemeineren Trend hin zu gesunden, funktionellen Lebensmitteln in Südeuropa.

Produktion für Kohl in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohl, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2017-2020

Die Kohlproduktion in Südeuropa ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 1 562 Kt Kohl produziert, was einem leichten Anstieg von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 17 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Kohlproduktion in Südeuropa verzeichnete zum dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Kohlproduktion in Südeuropa auf 1 536 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Zuwachs von 4,9 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 27,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohl aus Südeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Kohl aus Südeuropa stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 285,5 Kt, was einem moderaten Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 10 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 255,3 Kt verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 1,6 % lag. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 6,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Deutschland (25,0 % der Exporte in Menge), das Vereinigte Königreich (10,6 % der Exporte in Menge) und die Niederlande (9,9 % der Exporte in Menge) als Abnehmer von Kohl aus Südeuropa eine bemerkenswerte, aber nicht dominante Rolle: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 45,6 % der gesamten Exporte in Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Kohlausfuhren aus Südeuropa ins Ausland stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 280,7 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 8,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 20,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen auf die drei Hauptmärkte Deutschland, das Vereinigte Königreich und die Niederlande zusammen 55,3 % der gesamten Kohlausfuhren aus Südeuropa in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Kohl nach Südeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Kohl in Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 47,8 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 20,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 10,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 59,7 Kt verzeichnet, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr bei 11,0 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Kohlimporte in Menge nach Südeuropa auf viele Länder verteilt, wobei die Niederlande (28,2 % der Importe in Menge), Deutschland (7,9 % der Importe in Menge) und Polen (6,6 % der Importe in Menge) zusammen nur 42,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Kohlimporte Südeuropas auf 42,7 Mio. US-Dollar, was einem starken Rückgang von 26,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 2,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 40,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 58,1 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 42,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des Zeitraums 2017 bis 2020 waren die Niederlande (32,8 % der Importe in Wert), Deutschland (8,3 % der Importe in Wert) und Frankreich (6,9 % der Importe in Wert) wichtige Lieferanten von Kohl nach Südeuropa, doch ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 47,9 % der gesamten Importe in Wert, während die verbleibenden 52,1 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020