Markt für Kohl in Serbien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Kohlmarkt in Serbien verzeichnete 2019 einen deutlichen Rückgang von 210.300 Tonnen auf 180.300 Tonnen. Dieser Einbruch folgte auf starken Schädlingsbefall durch die zweite Generation der Kohlfliege, Kohlweißlinge, Motten, Blattläuse und Erdflöhe, die Wurzeln und Köpfe schädigten und die Ernteerträge senkten. Offizielle Empfehlungen zum Einsatz zugelassener Fungizide und Insektizide unterstreichen die laufenden Bemühungen, diese Bedrohungen zu bewältigen.

Das Marktvolumen erholte sich leicht auf 182.300 Tonnen im Jahr 2020 und stieg 2021 weiter auf 194.800 Tonnen. Dieser Aufwärtstrend kehrte sich jedoch 2022 um, als das Volumen auf 173.000 Tonnen fiel. Die Schwankungen in dieser Periode spiegeln die Anfälligkeit des Sektors für Anbaubedingungen und landwirtschaftliche Herausforderungen wider. Bis 2023 schrumpfte der Markt erneut auf 163.500 Tonnen, unter Druck durch anhaltenden Schädlingsbefall mit Kohlmotten, Fliegen und Blattläusen, der regelmäßigen Pflanzenschutz erforderte.

2024 sahen sich Produzenten mit gestiegenen Produktionskosten konfrontiert, verursacht durch Dürre, teures Saatgut und zusätzliche Bewässerungsbedarfe. Dies führte zu höheren Marktpreisen und veränderte das Konsumverhalten hin zu fertigem Sauerkraut.

Produktion für Kohl in Serbien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohl, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Rückgangsphase stieg die Produktionsmenge von Kohl in Serbien wieder an. Im Jahr 2020 wurden 179,4 Tausend Tonnen Kohl produziert, was einem leichten Anstieg von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 31,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 178,3 Tausend Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 mit 20,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Serbien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kohl aus Serbien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der niedrigste Exportwert wurde 2017 erreicht, während der höchste 2018 mit 6 700 Tonnen verzeichnet wurde – das entspricht einem Verhältnis von 1,8 zwischen Spitzen- und Tiefstwert. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen von Kohl aus Serbien 3 883 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 15,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 31,1 % registriert, während der größte Anstieg 2018 mit 76,7 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Serbien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Kohl aus Serbien nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert. Rumänien (16,6 % der Exporte), Slowenien (14,6 %) und Kroatien (11,8 %) machten zusammen nur 43,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Serbien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportwerte von Kohl aus Serbien zurück. Im Jahr 2020 exportierte Serbien Kohl im Wert von 1 032 Tausend US-Dollar, was einem dramatischen Rückgang von 37,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 11,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 658 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 26,5 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Serbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Während der Jahre 2017 bis 2020 waren die Exporte von Kohl aus Serbien in Wert auf eine große Anzahl von Märkten verteilt. Slowenien (17,9 % der Exporte), Rumänien (13,5 %) und Kroatien (11,9 %) machten zusammen nur 43,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Serbien in Wert, 2017-2020

Importe für Kohl nach Serbien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Kohlimporte Serbiens wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 6 835 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 3,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch um 22,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 6 639 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang im selben Jahr mit 13,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Serbien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb Nordmazedonien die dominierende Richtung für Importe, mit einem Anteil von 74,3 % an den gesamten Strömen, während der Rest auf andere Märkte fragmentiert war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Serbien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der niedrigste Importwert wurde 2017 erreicht, während der höchste 2019 mit 4 405 Tausend US-Dollar verzeichnet wurde – das entspricht einem Verhältnis von 2,3 zwischen Spitzen- und Tiefstwert. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Kohlimporte Serbiens auf 2 967 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 32,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 80,3 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Serbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Nordmazedonien (55,8 % der Importe), Italien (15,3 %) und Albanien (14,8 %) als Hauptmärkte für Importe hervor, die zusammen 85,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Serbien in Wert, 2017-2020