Markt für Kohl in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 stieg das Marktvolumen für Kohl in den USA von 1,9 Millionen Tonnen auf 1,9 Millionen Tonnen, wobei 2020 der Höchststand erreicht wurde. Dieser Anstieg wurde durch die steigende Nachfrage nach Bio- und Convenience-Lebensmitteln getrieben, unterstützt durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und eine Hinwendung zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen. Im Jahr 2019 vergrößerte sich die Anbaufläche für Kohl um 11 %, was die Produktion ankurbelte, während sich auch verändernde Lebensmittelsicherheitsvorschriften und die Beliebtheit nachhaltig erzeugter Produkte positiv auf die Marktaktivität auswirkten.

Nach 2020 kam es zu Schwankungen im Marktvolumen. Im Jahr 2021 sank das Volumen auf 1,8 Millionen Tonnen, obwohl die Umsätze mit Bio-Lebensmitteln in den USA um 4,3 % stiegen – ein Hinweis auf eine Verschiebung hin zu höherwertigen Segmenten. 2022 folgte eine teilweise Erholung, das Volumen erreichte wieder 1,8 Millionen Tonnen, begünstigt durch einen Anstieg des durchschnittlichen Ertrags um 9,4 % und steigende Käufe, insbesondere in Haushalten mit höherem Einkommen. Bis 2023 ging das Volumen leicht auf 1,8 Millionen Tonnen zurück, während der Marktwert auf 2,2 Milliarden US-Dollar stieg. Dies spiegelt die anhaltende Nachfrage nach Bio-Kohl und die Innovationsbemühungen großer Unternehmen bei Brassica-Sorten wider.

Produktion für Kohl in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohl, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Kohl in Amerika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Amerika 2 186 Kt Kohl produziert, was einem Anstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 6,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 021 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 13,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 4,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Kohlproduktion in Amerika auf 1 902 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 ging die Produktion um 4,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 830 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 2 183 Mio. US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 16,2 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 10,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohl aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Kohlexporte aus Amerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 271,9 Kt, was einem Anstieg von 13,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 43,2 %, was einer jährlichen Rate von 12,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 167,2 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 12,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 43,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die exportierten Kohlmengen aus Amerika stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Amerika Kohl im Wert von 236,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 13,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 46,5 %, was einer jährlichen Rate von 13,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Kohl nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Höchststand im Jahr 2017 bis zu einem Tiefstand im Jahr 2020 variierten die Importe um das 31-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Kohlimporte in Amerika auf 29,5 Kt, was einem leichten Rückgang von 2,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 96,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 2,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten China (mit 1,3 % der gesamten Ströme) und Spanien (0,7 %) das führende Paar von Märkten für Kohlimporte in Amerika nach Menge.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Kohlimportvolumen in Amerika zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 349,8 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 4,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 6,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 366,0 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 8,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen auf Spanien und China zusammen 1,3 % der gesamten Importe nach Wert, was sie zu den Hauptmärkten für Kohlimporte in Amerika macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020