Markt für Knoblauch in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 schrumpfte der Knoblauchmarkt in Südeuropa zunächst auf 194.000 Tonnen im Jahr 2019, bevor er 2020 auf 208.400 Tonnen zurückkehrte. Dieser anfängliche Rückgang fiel mit prognostizierten Verkleinerungen der Knoblauchanbauflächen in China zusammen, was das globale Angebot an frischem Knoblauch verknappte. Die anschließende Erholung ging mit einem weltweiten Produktionsanstieg um 3,9 % einher, der durch eine starke Nachfrage nach Knoblauch für verschiedene Anwendungen getrieben wurde.

Das Marktvolumen stieg 2021 auf 320.600 Tonnen an. Dies wurde durch einen Zehnjahreshoch bei den chinesischen Exporten von frischem und kaltgelagertem Knoblauch befeuert, die im Jahresvergleich um 28,4 % zunahmen und die Verfügbarkeit in Europa erhöhten. Gleichzeitig gingen die Exporte aus Südeuropa deutlich zurück, sodass mehr Ware in der Region blieb. Im Folgejahr reduzierte eine Dürre in Italien, einem wichtigen Erzeugerland, die lokale Erntemenge und das Volumen, was zu einem Marktrückgang auf 242.300 Tonnen beitrug, obwohl erhebliche Restbestände chinesischen Knoblauchs in Europa weiterhin auf die Preise drückten.

2023 schrumpfte der Markt weiter auf 171.400 Tonnen, da die Produktion in Südeuropa deutlich zurückging. Anhaltend große Mengen kaltgelagerten Knoblauchs aus der vorherigen chinesischen Ernte übten weiterhin Abwärtsdruck auf den globalen Markt aus. In Italien blieben die Preise unter den Produktionskosten, obwohl die Produktivität sich verbesserte.

Produktion für Knoblauch in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Knoblauch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Knoblauch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Knoblauchproduktion in Südeuropa wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 356,6 Tausend Tonnen Knoblauch produziert, was einem Anstieg von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 2,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 339,1 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit einem Minus von 1,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Knoblauchproduktion in Südeuropa stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Knoblauchproduktion in Südeuropa auf 870,5 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 34,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 13,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 619,8 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich ebenfalls 2018 mit einem Minus von 19,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Knoblauch aus Südeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Die exportierten Knoblauchmengen aus Südeuropa stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 215,3 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 7,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 18,4 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 172,7 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit einem Minus von 5,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit einem Plus von 16,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Knoblauch-Exporte aus Südeuropa in physischen Mengen nicht stark konzentriert: Deutschland (13,2 % der Exporte in physischen Mengen), Frankreich (8,9 %) und Brasilien (8,4 %) machten zusammen nur 30,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Knoblauchlieferungen aus Südeuropa stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 525,7 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 37,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 31,5 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 311,4 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich ebenfalls 2018 mit einem Minus von 22,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Länderzusammensetzung der Exporte in Wertbegriffen war im Zeitraum 2017 bis 2020 breit gestreut: Deutschland (17,9 % der Exporte in Wertbegriffen), die Vereinigten Staaten (10,8 %) und Frankreich (10,7 %) machten zusammen nur 39,3 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 60,7 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Knoblauch nach Südeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Knoblauchlieferungen nach Südeuropa auf 67,1 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 21,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 33,2 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,0 %. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit einem Minus von 8,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Knoblauch-Importe nach Südeuropa in physischen Mengen auf viele Länder verteilt: China (9,8 % der Importe in physischen Mengen), die Niederlande (7,5 %) und Frankreich (4,2 %) machten zusammen nur 21,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Knoblauchmengen in Südeuropa stiegen im zweiten Jahr in Folge. Südeuropa importierte im Jahr 2020 insgesamt 143,6 Millionen US-Dollar an Knoblauch, was einem Anstieg von 57,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 33,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 89,4 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich ebenfalls 2018 mit einem Minus von 17,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Knoblauch-Importe nach Südeuropa in Wertbegriffen nicht stark konzentriert: die Niederlande (8,7 % der Importe in Wertbegriffen), Frankreich (6,8 %) und China (6,5 %) machten zusammen nur 22,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020