Markt für Knoblauch in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der amerikanische Knoblauchmarkt verzeichnete zwischen 2018 und 2022 unterschiedliche Volumentrends. Das physische Marktvolumen erreichte 2022 mit 997 Tausend Tonnen einen Höchststand, nachdem es 2019 auf 919 Tausend Tonnen gesunken war. Die Produktion entwickelte sich ähnlich und erholte sich von 719 Tausend Tonnen im Jahr 2019 auf 848 Tausend Tonnen im Jahr 2022. In Wert ausgedrückt wuchs der Markt in diesem Zeitraum von 1,51 Mrd. USD auf 1,75 Mrd. USD, was auf einen allmählichen Anstieg der Durchschnittspreise oder eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produktformen hindeutet.

Im Jahr 2023 sank das Marktvolumen auf 951 Tausend Tonnen, während der Marktwert stark auf 2,03 Mrd. USD anstieg. Dies wurde durch globale Lieferkettenstörungen verursacht, die die Verfügbarkeit verknappten und die Preise erhöhten, sowie durch eine anhaltende Verbrauchernachfrage nach organischen, nachhaltigen und bequem zu verwendenden Knoblauchprodukten. Die Investitionen in Anbau und Verarbeitung überstiegen im Zeitraum 2023-2024 350 Mio. USD, was auf ein starkes Marktinteresse hindeutet. Zu Beginn des Jahres 2024 reduzierte eine schwere Dürre in Kalifornien die Knoblaucherträge um 18 %, was zu erheblichen Preiserhöhungen führte und das inländische Angebot weiter unter Druck setzte. Gleichzeitig brachten große Produzenten neue Bio-Linien auf den Markt und gingen technologische Partnerschaften ein, um die Verarbeitungseffizienz zu steigern.

Produktion für Knoblauch in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Knoblauch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Knoblauch, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Amerika 742,5 Tausend Tonnen Knoblauch produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 718,9 Tausend Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 825,4 Tausend Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang fand 2019 mit 12,9 % statt, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 5,7 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Knoblauch in Amerika ist zum dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Knoblauchproduktion in Amerika auf 1 257 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 24,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Knoblauch aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die exportierten Knoblauchmengen aus Amerika wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 153,1 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 47,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 27,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 103,5 Tausend Tonnen verzeichnet, und der stärkste Rückgang fand 2018 mit 7,2 % statt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Knoblauch aus Amerika in physischen Mengen weit über die Partnerländer verteilt: Asien, nicht näher bezeichnet (6,4 % der Exporte in physischen Mengen), Frankreich (1,2 % der Exporte in physischen Mengen) und Australien (0,7 % der Exporte in physischen Mengen) machten zusammen nur 8,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Knoblauch aus Amerika stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 259,1 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 37,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 183,2 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang fand ebenfalls 2018 mit 28,3 % statt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Knoblauch aus Amerika in Wertbegriffen nicht stark konzentriert: Asien, nicht näher bezeichnet (3,3 % der Exporte in Wertbegriffen), Frankreich (1,4 % der Exporte in Wertbegriffen) und Australien (1,0 % der Exporte in Wertbegriffen) erfassten zusammen nur 5,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Knoblauch nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die ausländischen Knoblauchlieferungen nach Amerika wieder an. Im Jahr 2020 importierte Amerika insgesamt 303,6 Tausend Tonnen Knoblauch, was einem Anstieg von 18,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 6,1 %, was einer jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 303,6 Tausend Tonnen verzeichnet, und der stärkste Rückgang fand ebenfalls 2019 mit 5,4 % statt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben China (59,2 % der Importe in physischen Mengen), Spanien (6,3 % der Importe in physischen Mengen) und Ägypten (0,6 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptmärkte für Knoblauchimporte nach Amerika, die zusammen 66,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Knoblauchlieferungen nach Amerika aus dem Ausland stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 526,3 Millionen US-Dollar, was einem bemerkenswerten Anstieg von 23,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 4,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 337,2 Millionen US-Dollar verzeichnet, der stärkste Rückgang fand 2018 mit 33,2 % statt, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 26,5 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten China (47,7 % der Importe in Wertbegriffen), Spanien (7,1 % der Importe in Wertbegriffen) und Ägypten (0,6 % der Importe in Wertbegriffen) die Rangliste der Knoblauchlieferanten für Amerika an, wobei ihr kombinierter Anteil 55,5 % der gesamten Importe in Wertbegriffen erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020