Markt für Knoblauch in den Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frischen Knoblauch in den USA schwankte zwischen 2018 und 2023 erheblich. Es begann bei 347,5 Tausend Tonnen, sank dann 2019 stark auf 266,7 Tausend Tonnen und stabilisierte sich vorübergehend. 2022 stieg der Verbrauch auf 324,2 Tausend Tonnen, bevor er 2023 erneut auf 285,0 Tausend Tonnen zurückging. Ein ähnliches Muster zeigte sich beim Marktwert: Er fiel von 1,49 Milliarden US-Dollar 2019 auf 1,07 Milliarden US-Dollar, erholte sich bis 2022 auf 1,46 Milliarden US-Dollar und sank dann auf 1,26 Milliarden US-Dollar.

Strukturelle und regulatorische Faktoren beeinflussten die Marktentwicklung. Hohe Arbeitskosten in Kalifornien, der wichtigsten Produktionsregion, belasteten lokale Erzeuger und trugen zum Produktionsrückgang 2023 bei. Die starke Importabhängigkeit des Marktes blieb bestehen, geprägt durch langjährige Anti-Dumping-Zölle auf frischen Knoblauch aus China, die Handelsströme lenkten. Gleichzeitig veränderte sich die Verbrauchernachfrage, wobei eine wachsende Präferenz für Bio-Knoblauch und bequeme, verarbeitete Formate die Marktaktivität stützte. 2024 kamen weitere Umwelt- und politische Faktoren hinzu, darunter Wasserknappheit, die die Erntemenge in Kalifornien beeinträchtigte, und neue Gesetzesvorschläge, die einen Importstopp für Knoblauch aus China anstreben, was die Anfälligkeit des Marktes für Klima- und Handelsdynamiken unterstreicht.

Produktion für Knoblauch in den Vereinigten Staaten

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab belegten die Vereinigten Staaten im Zeitraum 2017 bis 2020 den neunten Platz unter den größten Knoblauchproduzenten.

Größte Produzenten von für Knoblauch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Knoblauch, 2017-2020

Die Knoblauchproduktion in den Vereinigten Staaten ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 161,3 Tausend Tonnen Knoblauch produziert, was einem Rückgang von 7,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 30,5 %, was einer jährlichen Rate von 11,4 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2018 mit 260,3 Tausend Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 33,3 %, während der größte Anstieg 2018 mit 12,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Knoblauch aus den Vereinigten Staaten

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Knoblauchexporte aus den Vereinigten Staaten stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 3,4 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 9,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 35,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 13,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert erreichten die Exporte 2018 mit 3,0 Tausend Tonnen, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 42,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurde die Länderstruktur der Exporte in physischen Mengen hauptsächlich von Kanada und Mexiko geprägt, die zusammen 80,4 % der gesamten Ströme ausmachten; andere Märkte bildeten einen langen Ausläufer.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Knoblauchexporte der Vereinigten Staaten in Wert steigen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden Exporte in Höhe von 17,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem deutlichen Anstieg von 13,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 12,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert erreichten die Exporte 2018 mit 15,5 Millionen US-Dollar, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 23,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Kanada der Hauptabnehmer von Knoblauch aus den Vereinigten Staaten und nahm 70,5 % der gesamten Exporte in Wert auf, während andere Partner relativ geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020

Importe für Knoblauch zu den Vereinigten Staaten

Importe in Menge, Tsd. t

Die Knoblauchimporte der Vereinigten Staaten stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 101,6 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 5,7 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 13,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren China (59,6 % der Importe in physischen Mengen), Spanien (16,6 % der Importe in physischen Mengen) und Mexiko (12,2 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptmärkte für Importe in physischen Mengen, die zusammen 88,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Knoblauchimporte der Vereinigten Staaten in Wert stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 235,0 Millionen US-Dollar, was einem starken Anstieg von 17,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 5,7 % zu, was einer jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Den niedrigsten Wert erreichten die Importe 2018 mit 163,4 Millionen US-Dollar, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 26,5 % verzeichnet wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 22,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben China (55,7 % der Importe in Wert), Spanien (22,6 % der Importe in Wert) und Mexiko (8,9 % der Importe in Wert) die führenden Herkunftsländer in der Länderstruktur der Importe in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 87,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020