Markt für Ketchup und andere Tomatensoßen in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Ketchup und andere Tomatensaucen in Ungarn erlebte ab 2018 eine stetige Expansion. Das Marktvolumen stieg von 16,2 Tausend Tonnen auf über 20,5 Tausend Tonnen bis 2024. Diese Entwicklung wurde zunächst durch Investitionen in die einheimische Tomatenverarbeitungskapazität unterstützt. Insbesondere die erhöhte Beteiligung von Univer Product Zrt. an Kecskeméti Konzervgyár Zrt. belebte den lokalen Tomatenanbau und stärkte die Rohstoffbasis für die Saucenproduktion.

Veränderte Verbraucherpräferenzen prägten den Markt weiter. Bis 2020 waren kindgerechte Ketchup-Varianten entstanden, und es gab merkliche Qualitätsunterschiede zwischen großen Marken und Eigenmarken. Diese Produktdiversifizierung stimulierte die Nachfrage und trug zum Marktwachstum bei, das sich bis 2022 fortsetzte. Hersteller reagierten auf steigende Inputkosten durch Prozessoptimierungen und Innovationen wie portionierte Verpackungen und zuckerfreie Optionen.

Bis 2024 gab der Trend zu lokalen, saisonalen und ökologischen Produkten zusätzlichen Schwung. Gleichzeitig sahen sich Produzenten höheren Betriebskosten durch gestiegene Wasser- und Abwassergebühren gegenüber. Ketchup festigte seinen Status als beliebtestes Würzmittel in Ungarn. Diese starke grundlegende Verbraucherpräferenz unterstützte das anhaltende Wachstum des Marktvolumens über den gesamten Zeitraum.

Produktion für Ketchup und andere Tomatensoßen in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von Ketchup und anderen Tomatensaucen in Ungarn verzeichnete 2021 einen Wert von 11 130 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies ist bereits das dritte Jahr in Folge, in dem die Produktion zunimmt. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion insgesamt um 11,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Ketchup und anderen Tomatensaucen in Ungarn 2021 zurück. In diesem Jahr wurden 7 669 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 3,2 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 7 924 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg im Jahr 2019 mit 8,1 % verzeichnet wurde. Über den gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 7,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Ketchup und andere Tomatensoßen aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Ketchup und anderen Tomatensaucen aus Ungarn 2021 zurück. Die Exporte erreichten 3 064 Tonnen und blieben damit im Vergleich zu 2020 stabil. Der Höchstwert wurde 2020 mit 3 067 Tonnen verzeichnet, während der größte Anstieg im Jahr 2019 mit 9,6 % auftrat. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 15,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 war die Exportstruktur von Ketchup und anderen Tomatensaucen aus Ungarn durch die Dominanz Rumäniens geprägt, das 74,0 % der gesamten Exporte aufnahm, sowie durch eine Vielzahl kleinerer Handelspartner.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Ketchup und anderen Tomatensaucen aus Ungarn stiegen 2021 auf 3 415 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies ist bereits das dritte Jahr in Folge mit einem Wachstum. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 24,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 spielten Rumänien mit 62,9 %, die Slowakei mit 13,7 % und Kroatien mit 3,9 % der Exporte in Wert die führenden Rollen bei den Exporten von Ketchup und anderen Tomatensaucen aus Ungarn. Zusammen machten sie 80,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Ketchup und andere Tomatensoßen nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Importe von Ketchup und anderen Tomatensaucen nach Ungarn stiegen 2021 auf 12 764 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber 2020 entspricht. Dies ist bereits das zweite Jahr in Folge mit einem Wachstum. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 11 411 Tonnen verzeichnet, wobei in diesem Jahr auch der größte Rückgang von 2,6 % auftrat. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 9,2 %. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe insgesamt um 9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Österreich mit 27,1 %, Polen mit 26,9 % und Italien mit 18,9 % der Importe in Menge die Hauptlieferländer für Ketchup und andere Tomatensaucen nach Ungarn. Zusammen hatten sie einen Anteil von 73,0 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Ketchup und anderen Tomatensaucen nach Ungarn erreichten 2021 einen Wert von 15 966 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 9,9 % gegenüber 2020 entspricht. Dies ist bereits das zweite Jahr in Folge mit einem Wachstum. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 12 913 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei in diesem Jahr auch der größte Rückgang von 5,3 % auftrat. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 12,5 %. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe insgesamt um 17,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 führten Österreich mit 23,7 %, Polen mit 22,9 % und Italien mit 18,0 % der Importe in Wert die Struktur der Importe von Ketchup und anderen Tomatensaucen nach Ungarn an. Zusammen repräsentierten sie 64,6 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021