Markt für Kartoffeln in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Kartoffeln in Südkorea wuchs 2019, was teilweise auf den Markteintritt eines neuen Anbieters im Bereich Saatkartoffeln zurückzuführen war. Dies könnte das anschließende Produktionswachstum unterstützt haben. Der Anstieg der inländischen Erzeugung fiel mit einem Rückgang der Großhandelspreise zusammen, da sich das Angebot verbesserte. 2020 schrumpfte der Markt jedoch deutlich, als COVID‑19‑Beschränkungen die Nachfrage nach Schulessen um 49,8 % einbrechen ließen und den Kartoffelkonsum insgesamt erheblich reduzierten.

2021 stabilisierte sich das Marktvolumen, unterstützt durch staatliche Sojabohnenkäufe, die indirekt zur Beruhigung der landwirtschaftlichen Preisschwankungen beitrugen. Im folgenden Jahr schwächte sich die Nachfrage nach frischen Kartoffeln jedoch weiter ab, da Urbanisierung und veränderte Konsumgewohnheiten Convenience- und verarbeitete Kartoffelprodukte förderten und den Verbrauch vom Frischsegment abzogen.

2023 setzte eine Erholung ein, angetrieben durch sinkende Importpreise, die ausländische Kartoffeln wettbewerbsfähiger machten und höhere Importe anspornten. Gleichzeitig erhöhte die Produktinnovation im Verarbeitungssektor, einschließlich neuer pflanzenbasierter Snacks und ausgeweiteter E‑Commerce‑Verkäufe, die Abnahme von Rohkartoffeln für die Weiterverarbeitung.

Produktion für Kartoffeln in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kartoffeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kartoffeln, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Kartoffelproduktion in Südkorea zurück. Im Jahr 2020 wurden in Südkorea 553,2 Tausend Tonnen Kartoffeln produziert, was einem Rückgang von 12,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 18,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 630,1 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 17,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kartoffeln aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Kartoffellieferungen aus Südkorea gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Südkorea exportierte 2020 710 Tonnen Kartoffeln, was einem deutlichen Rückgang von 40,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 52,5 %, was einer jährlichen Rate von 22,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 712 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 14,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Vietnam und Russland die wichtigsten Märkte für Kartoffelexporte in physischer Menge und machten gemeinsam 87,7 % der gesamten Lieferungen aus, während andere Ziele vergleichsweise geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Kartoffellieferungen aus Südkorea gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Südkorea exportierte 2020 Kartoffeln im Wert von 508 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 44,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 68,4 %, was einer jährlichen Rate von 31,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Kartoffelexporte aus Südkorea in Wertbeträgen hauptsächlich auf Russland und Vietnam ausgerichtet, deren kombinierter Anteil 88,7 % der gesamten Lieferungen erreichte, während andere Ziele eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Kartoffeln nach Südkorea

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 wurden Kartoffellieferungen nach Südkorea mit 30 722 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 3,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 18,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 29 695 Tonnen verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2018 mit 38 592 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 23,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Kartoffelimporte in physischer Menge nach Südkorea stark auf Australien und die Vereinigten Staaten, deren kombinierter Anteil 100,0 % der gesamten Lieferungen erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Kartoffellieferungen nach Südkorea aus dem Ausland gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden Importe im Wert von 15 481 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem deutlichen Rückgang von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 24,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 23 743 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 27,3 %. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 15,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurde das geografische Muster der Importe in Wertbeträgen hauptsächlich von den Vereinigten Staaten und Australien bestimmt, die zusammen 100,0 % der gesamten Lieferungen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020