Markt für Kakaobutter in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der europäische Kakaobuttermarkt wuchs von 24,7 Mrd. USD im Jahr 2018 auf 34,8 Mrd. USD im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die starke Nachfrage nach hochwertiger Schokolade und Bio-Kosmetik in Europa getrieben, wobei Länder wie Deutschland, die Schweiz und Belgien bei Produktion und Exporten führend waren. Neue Produktlinien, etwa die lavendel- und zitroneninfundierten Kakaobutterprodukte von American Dream, zeigten Innovationstrends und Personalisierung. Im Jahr 2019 stiegen die italienischen Kakaobuttersexporte um 18,3 %, was eine robuste internationale Nachfrage widerspiegelte. Trotz Lieferketten- und logistischer Störungen durch die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 profitierte der Markt weiterhin von der verstärkten Nutzung von Kakaobutter in Pharmazeutika und Kosmetika sowie von der anhaltenden Verbraucherpräferenz für natürliche und Bio-Produkte.

Das Marktvolumen sank bis 2022 auf 25,9 Mrd. USD. Die anhaltenden Auswirkungen der Pandemie auf Logistik und Produktion trugen 2021 zum Rückgang bei. Im Jahr 2022 erhöhten steigende Rohkakaopreise aufgrund von Produktionsdefiziten in Westafrika, verschärft durch Klimakrisen und geopolitische Spannungen, die Beschaffungskosten und schränkten die Verfügbarkeit ein, was die Marktgröße weiter verringerte. Zudem begann die Vorbereitung der Europäischen Union auf die Entwaldungsverordnung (EUDR), die detaillierte Nachweise für nachhaltige und legale Beschaffung vorschreibt, die Lieferketten und Compliance-Bemühungen zu beeinflussen.

Der Markt erholte sich 2023 auf 30,9 Mrd. USD. Dieser Aufschwung erfolgte bei stabiler Nachfrage aus der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie, wo die Verbraucherpräferenz für Bio-, Fair-Trade- und nachhaltig bezogene Kakaobutter stark blieb.

Produktion für Kakaobutter in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kakaobutter, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kakaobutter, 2017-2020

Die Kakaobutterproduktion in Europa stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Europa 543,8 Tausend Tonnen Kakaobutter produziert, was einem Anstieg von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 6,3 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 423,7 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 17,2 %, während der größte Anstieg 2019 mit 24,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Kakaobutter in Europa stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Kakaobutterproduktion in Europa auf 33 410 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 25,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 33,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 10,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 23 559 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 5,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kakaobutter aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

In der betrachteten Periode gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Exporte variierten um das 5,8-fache, wobei der Höchstwert 2017 und der Tiefstwert 2019 erreicht wurden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Kakaobutterexporte Europas auf 445,3 Tausend Tonnen, was einem starken Anstieg von 454,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 80,3 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 82,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 machten die Schweiz (6,3 % der Exporte in physischen Einheiten), die Türkei (1,8 % der Exporte in physischen Einheiten) und Norwegen (0,9 % der Exporte in physischen Einheiten) zusammen 8,9 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus und blieben damit die Hauptabnehmerländer für Kakaobutter aus Europa.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Kakaobutterexporte Europas auf 2 706 Millionen US-Dollar und blieben damit im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 705 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 0,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – die Schweiz, die Türkei und Norwegen – im Mittelpunkt der Exporte in Wertbegriffen und nahmen zusammen 8,7 % der gesamten Ströme ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Kakaobutter nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Kakaobutterlieferungen nach Europa wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 527,9 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 22,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 16,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 431,7 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 24,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Kakaobutter nach Europa in physischen Einheiten weit über die Partnerländer verteilt: Die Elfenbeinküste (13,1 % der Importe in physischen Einheiten), Ghana (7,9 % der Importe in physischen Einheiten) und Indonesien (6,1 % der Importe in physischen Einheiten) machten zusammen nur 27,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Kakaobutter nach Europa stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 4 104 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 3,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 8,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Kakaobutter nach Europa in Wertbegriffen nicht stark konzentriert: Die Elfenbeinküste (12,5 % der Importe in Wertbegriffen), Ghana (7,8 % der Importe in Wertbegriffen) und Indonesien (6,0 % der Importe in Wertbegriffen) machten zusammen nur 26,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020