Markt für Kakaobutter in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der brasilianische Kakaobutter-Markt verzeichnete von 2018 bis 2019 ein Wachstum von 71,4 auf 77,3 Tausend Tonnen. Dies wurde durch den Start des Inova Cacau 2030-Plans unterstützt, der den Anbau ausweiten, die Produktionsqualität verbessern und die Wertschöpfungskette aufwerten sollte. Im Jahr 2020 ging das Marktvolumen jedoch auf 74,3 Tausend Tonnen zurück, da die COVID-19-Pandemie die Kakaoverarbeitung und den Betrieb der Industrie störte. 2021 folgte ein starker Aufschwung auf 87,0 Tausend Tonnen, getrieben durch eine erhöhte inländische Kakaoverarbeitung, eine höhere Nachfrage nach Kakaobutter-Derivaten und Investitionen in Technologie zur Ausweitung der Produktion in neue Regionen.

2022 sank das Marktvolumen auf 79,0 Tausend Tonnen. In diesem Jahr traten neue hygienische und zusammensetzungsbezogene Vorschriften für Kakaoprodukte (Anvisa RDC 723/2022) in Kraft, und das Cacau SP-Projekt zur Förderung von Anbau und Innovation startete. Bis 2023 erholte sich der Markt auf 90,4 Tausend Tonnen. Dies wurde durch einen steigenden Pro-Kopf-Schokoladenkonsum, eine wachsende Nachfrage nach Premium-Schokoladen und desodorierter Kakaobutter sowie eine ausgeweitete Verarbeitungskapazität angetrieben, die die inländische Kakaobohnenproduktion überstieg.

2024 führten Rekordpreise für Kakao auf dem Weltmarkt aufgrund von Angebotsengpässen zu höheren Kosten. Einige Hersteller reformulierten daraufhin Produkte mit günstigeren Pflanzenfetten, während die brasilianischen Kakaobutter-Exporte bedeutend blieben. Im folgenden Jahr verabschiedete die brasilianische Abgeordnetenkammer ein Gesetz, das Mindestgehaltsregeln für Kakao in Schokolade festlegt. Es schreibt mindestens 18 % Kakaobutter in Produkten mit 35 % Gesamtkakaofeststoffen vor und gibt der Industrie eine 360-tägige Anpassungsfrist für die Reformulierung.

Produktion für Kakaobutter in Brasilien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Brasilien in den Jahren 2018 bis 2021 der siebtgrößte Produzent von Kakaobutter.

Größte Produzenten von für Kakaobutter, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kakaobutter, 2018-2021

Die Kakaobutterproduktion in Brasilien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Brasilien 111,9 Tausend Tonnen Kakaobutter produziert, was einem robusten Anstieg von 14,3 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 20,8 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Kakaobutterproduktion in Brasilien auf 593,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 8,2 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 11,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 %. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 verzeichnet – 3,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Kakaobutter aus Brasilien

Exporte in Menge, t

Die aus Brasilien exportierten Kakaobuttermengen stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 exportierte Brasilien 25 211 Tonnen Kakaobutter, was einem Anstieg von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Exporte um 17,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 20 603 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 3,9 %, während der stärkste Anstieg im Jahr 2020 mit 15,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 führten die Vereinigten Staaten (39,8 % der Exporte in Mengen), Argentinien (35,0 % der Exporte in Mengen) und Chile (14,7 % der Exporte in Mengen) weiterhin die Liste der Käufer von Kakaobutter aus Brasilien an und machten gemeinsam 89,4 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Kakaobutterexporte aus Brasilien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 133,7 Millionen US-Dollar, was einer geringfügigen Veränderung gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 8,5 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 120,0 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 2,7 %, während der stärkste Anstieg im Jahr 2020 mit 10,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 leisteten die Vereinigten Staaten (40,8 % der Exporte in Wert), Argentinien (34,3 % der Exporte in Wert) und Chile (14,6 % der Exporte in Wert) den größten Beitrag zu den Exporten in Wert und machten gemeinsam 89,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für Kakaobutter nach Brasilien

Importe in Menge, t

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Der niedrigste Punkt wurde im Jahr 2019 mit 78 Tonnen erreicht, während das Maximum im Jahr 2021 mit 375 Tonnen verzeichnet wurde – eine Schwankung um das 4,8-fache. Im Jahr 2021 beliefen sich die Kakaobutterimporte Brasiliens auf 375 Tonnen, was einem Anstieg von 203,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 47,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 spielte die Elfenbeinküste eine führende Rolle bei den Kakaobutterimporten in Mengen nach Brasilien, mit einem Anteil von 89,0 % an den gesamten Strömen, während der Rest auf andere Partner verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Volatilität prägte das Marktverhalten in diesen Jahren. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 0,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der höchste im Jahr 2021 mit 2,0 Millionen US-Dollar erreicht wurde – ein Verhältnis von Höchst- zu Tiefstwert von 3,8-fach. Im Jahr 2021 beliefen sich die Kakaobutterimporte Brasiliens auf 2,0 Millionen US-Dollar, was einem dramatischen Anstieg von 160,4 % gegenüber 2020 entspricht. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 37,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 konzentrierte die Elfenbeinküste den Großteil der Importe in Wert, mit einem Anteil von 81,0 % an den gesamten Strömen, während der Rest auf einen fragmentierten Kreis anderer Märkte entfiel.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021