Markt für Käse und Quark in Georgien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Käse und Quark in Georgien verzeichnete von 2018 bis 2023 ein starkes Gesamtwachstum. Das Marktvolumen stieg von 2.772 t auf 5.400 t, was einem Anstieg von 95 % entspricht. In Wert ausgedrückt wuchs der Markt noch deutlicher – von 10,9 Mio. US-Dollar auf 28,5 Mio. US-Dollar. Dies deutet auf einen erheblichen Anstieg des durchschnittlichen Wertes pro Tonne hin.

Nach einem leichten Rückgang im Jahr 2020 erholte sich das Marktvolumen und beschleunigte sich ab 2021 mit jährlichen Wachstumsraten von über 20 %. Die Wertentwicklung übertraf während des gesamten Zeitraums das Volumenwachstum, was auf eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten oder gestiegene Kosten hindeutet.

Der georgische Markt wird hauptsächlich durch Importe versorgt. Diese stiegen von 2.739 t im Jahr 2018 auf 5.522 t im Jahr 2023. Die inländische Produktion blieb dagegen mit etwa 80 t pro Jahr relativ stabil.

Produktion für Käse und Quark in Georgien

In Menge, 2017-2020, kg

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Die Käse- und Quarkproduktion in Georgien steigt bereits im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Georgien 78 860 kg Käse und Quark hergestellt, was einem Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Georgien in Menge, 2017-2020, kg

Exporte für Käse und Quark aus Georgien

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Zwischen dem Minimum im Jahr 2018 und dem Maximum im Jahr 2020 gab es eine dreifache Schwankung. Im Jahr 2018 wurden mit 42 t die niedrigsten Lieferungen von Käse und Quark aus Georgien verzeichnet. Im Jahr 2019 stiegen die Lieferungen um 146,0 % auf ihren höchsten Wert an. Im Jahr 2020 erreichten die Lieferungen 125 t, was einem Anstieg von 21,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 59,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Georgien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Armenien und die Vereinigten Staaten die Hauptziele für Exporte in physischer Menge, die gemeinsam 91,5 % der gesamten Ströme ausmachten, während der verbleibende Anteil auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Georgien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Volumina erreichten ihr Minimum im Jahr 2018 und stiegen auf ihr Maximum im Jahr 2020 an, was einer 2,2-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2018 wurden mit 351 Tausend US-Dollar der niedrigste Wert für exportierten Käse und Quark aus Georgien verzeichnet. Im Jahr 2019 stiegen die Exporte um 75,3 % auf ihren höchsten Wert an. Im Jahr 2020 wurden 775 Tausend US-Dollar erreicht, was einem deutlichen Anstieg von 26,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 34,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Georgien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 machten die Vereinigten Staaten und Armenien durchgehend 90,4 % der gesamten Exporte in Wert aus, was auf einen hohen Konzentrationsgrad neben einer langen Reihe kleinerer Märkte hindeutet.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Georgien in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Georgien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Käse und Quark in Georgien zurück. Im Jahr 2019 wurden mit 3 197 t der höchste Wert verzeichnet, was einem Anstieg von 16,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 wurden die Importe mit 3 000 t erfasst, was einem Rückgang von 6,2 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 17,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Georgien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 machten drei Hauptmärkte – Russland, Deutschland und Polen – zusammen 54,8 % der gesamten Importe von Käse und Quark in physischer Menge nach Georgien aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Georgien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Käse- und Quarklieferungen aus dem Ausland nach Georgien zurück. Im Jahr 2019 wurde mit 12 112 Tausend US-Dollar der höchste Wert verzeichnet, was einem Anstieg von 13,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 importierte Georgien Käse und Quark im Wert von {value_last_year} Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 5,6 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 16,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Georgien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Deutschland (23,1 % der Importe in Wert), Russland (16,1 % der Importe in Wert) und Polen (11,0 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 50,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Georgien in Wert, 2017-2020