Markt für Käse und Quark in Honduras

Frühere Berichtbeobachtungen

2018 erreichte der Markt für Käse und Quark in Honduras ein Volumen von 29.085 t. Die Einführung der zentralamerikanischen technischen Vorschrift für gereifte Käse führte zu verbindlichen Spezifikationen und standardisierter Produktion. Gleichzeitig eröffnete das Fehlen industrieller Quarkproduktion in Tegucigalpa Chancen für neue Verarbeitungsbetriebe. Bis 2020 sank das Marktvolumen auf 26.797 t, was auf aktualisierte Zolltarifkriterien für Milchprodukte zurückzuführen war, die vorübergehend die Importe reduzierten. Gleichzeitig stiegen die Käsepreise aufgrund geringerer Milchproduktion im Sommer an, was den Marktwert erhöhte.

Der Markt erholte sich 2021 auf 28.939 t und erreichte 2022 mit 31.099 t seinen Höchststand, hauptsächlich getrieben durch Importwachstum. Dies fiel mit der Autorisierung des honduranischen Instituts für landwirtschaftliches Marketing (IHMA) zusammen, das nun landwirtschaftliche Produkte einschließlich Milchprodukten liefern durfte und so die Distribution verbesserte. Die Stärkung nationaler Marken wie Sula, Delta und La Pradera unterstützte ebenfalls die lokale Industrie. Allerdings blieben die Käsepreise aufgrund gestiegener Produktionskosten und geringer Milchproduktion hoch. Ende 2022 verhängten die Behörden Bußgelder für Nichteinhaltung von Preisstopps, was zu einem Anstieg des Marktwerts auf 93,2 Mio. USD beitrug.

2023 sank das Marktvolumen leicht auf 29.129 t, aber der Wert stieg weiter auf 102 Mio. USD an. Dies war auf anhaltende Preiserhöhungen für Milchprodukte und die fortgesetzte Durchsetzung von Preisregulierungen zurückzuführen.

Produktion für Käse und Quark in Honduras

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Im Jahr 2019 erreichte die Käse- und Quarkproduktion in Honduras mit 27 705 Tonnen ihren niedrigsten Wert. Im Jahr 2020 stieg die Produktion um 1,9 % auf 28 221 Tonnen an. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 1,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Honduras in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2019 erreichte der Wert der Käse- und Quarkproduktion in Honduras mit 67 269 Tausend US-Dollar seinen niedrigsten Stand. Im Jahr 2020 stieg der Wert um 1,7 % auf 68 386 Tausend US-Dollar. Der höchste Wert wurde 2018 mit 69 004 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Honduras in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Käse und Quark aus Honduras

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2018 erreichten die Käse- und Quarkexporte aus Honduras mit 4 912 Tonnen ihren niedrigsten Wert. Im Jahr 2019 stiegen sie um 26,4 % an. Im Jahr 2020 gingen die Exporte um 6,3 % auf 5 816 Tonnen zurück. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 10,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 24,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Honduras in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Käse- und Quarkexporte aus Honduras überwiegend auf El Salvador ausgerichtet, dessen Anteil an den Gesamtexporten in physischer Menge 91,1 % erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Honduras in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2018 erreichte der Wert der Käse- und Quarkexporte aus Honduras mit 12 115 Tausend US-Dollar seinen niedrigsten Stand. Im Jahr 2019 stieg der Wert um 24,4 % an. Im Jahr 2020 sank er um 6,5 % auf 14 092 Tausend US-Dollar. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 12 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 24,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Honduras in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren El Salvador mit 90,0 % und Guatemala mit 4,0 % die beiden wichtigsten Zielländer für die Käse- und Quarkexporte aus Honduras in Wert, die zusammen 94,0 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Honduras in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Honduras

Importe in Menge, t

Im Jahr 2019 erreichten die Käse- und Quarkimporte nach Honduras mit 6 388 Tonnen ihren höchsten Wert. Im Jahr 2020 sanken sie um 31,3 % auf 4 391 Tonnen. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 8,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 49,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Honduras in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich 75,8 % der gesamten Käse- und Quarkimporte in physischer Menge auf die Vereinigten Staaten, während der Rest des Volumens auf viele Länder mit kleineren individuellen Anteilen verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Honduras in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2019 erreichte der Wert der Käse- und Quarkimporte nach Honduras mit 26 054 Tausend US-Dollar seinen höchsten Stand. Im Jahr 2020 sank der Wert um 17,8 % auf 21 423 Tausend US-Dollar. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 26,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 30,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Honduras in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 86,3 % der gesamten Käse- und Quarkimporte in Wert auf die Vereinigten Staaten, während die restlichen Ströme auf eine breite Gruppe kleinerer Länder verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Honduras in Wert, 2017-2020