Marktforschung

Markt für Käse und Quark in Australien und Neuseeland

Markt für Käse und Quark in Australien und Neuseeland

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Die Region "Australia and New Zealand" umfasst folgende Länder:

Australien
Weihnachtsinsel
Kokosinseln
Heard und McDonaldinseln
Neuseeland
Norfolkinsel

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 schwankte das Marktvolumen für Käse und Quark in Australien und Neuseeland zwischen 1.037 Tausend Tonnen und 1.099 Tausend Tonnen, wobei der Tiefpunkt 2020 erreicht wurde. In Wert ausgedrückt ging der Markt von 4.977 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 4.812 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 zurück, trotz einer leichten Erholung im Jahr 2021.

Im Jahr 2022 stieg das Marktvolumen deutlich auf 1.194 Tausend Tonnen und der Wert auf 6.218 Millionen US-Dollar. Dieser Anstieg wurde durch eine erhöhte Nachfrage nach nachhaltig produzierten und clean-label Milchprodukten sowie durch höhere verfügbare Einkommen in der Region getrieben, die einen größeren Käsekonsum förderten. Innovationen in der Verpackung und das Aufkommen pflanzlicher Käsealternativen trugen ebenfalls zur Marktdynamik bei.

Bis 2023 ging das Marktvolumen auf 1.106 Tausend Tonnen und der Wert auf 5.823 Millionen US-Dollar zurück, wodurch sich der Markt wieder näher an das Niveau von 2021 annäherte.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
      2. 4.1.2. In Wert
        1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Australien und Neuseeland
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2023, Tsd. t
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Menge, 2018-2025, Tsd. t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Australien nach Ländern, 2018-2025, Tsd. t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Australien nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Australien, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Menge, 2018-2025, Tsd. t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Australien nach Ländern, 2018-2025, Tsd. t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Australien nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Australien, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Menge, 2018-2025, Tsd. t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Australien nach Ländern, 2018-2025, Tsd. t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Australien nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Australien, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Menge, 2018-2025, Tsd. t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Australien nach Ländern, 2018-2025, Tsd. t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Australien nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Australien, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Käse und Quark in Australien und Neuseeland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von Käse und Quark in Australien und Neuseeland wieder an. Im Jahr 2021 wurden 1 492 K t Käse und Quark produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,5 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 442 K t verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 3,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(1.5%)(3.3%)3.5%(0.5%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Produktion von Käse und Quark in Australien und Neuseeland wieder zu. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 6 371 M $ US, was einem Anstieg von 6,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 5 971 M $ US erreicht, während der stärkste Rückgang bereits 2019 mit 5,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(5.0%)(2.6%)6.7%(0.4%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Käse und Quark aus Australien und Neuseeland

Exporte in Menge, Tsd. t

Australien und Neuseeland exportierten 2021 513,7 K t Käse und Quark, was einem Anstieg von 9,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 stiegen die Exporte um 5,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 469,8 K t verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 3,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr0.3%(3.4%)9.3%1.9%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die wichtigsten Zielländer für die Exporte von Käse und Quark aus Australien und Neuseeland Japan (27,6 % der Exporte), China (18,9 %) und Südkorea (6,5 %). Zusammen machten diese drei Länder 52,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Käse und Quark aus Australien und Neuseeland wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 2 193 M $ US, was einem robusten Anstieg von 12,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 nahmen die Exporte um 6,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 945 M $ US verzeichnet, während der stärkste Rückgang bereits 2019 mit 3,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(3.3%)(2.7%)12.7%2.0%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die wichtigsten Zielländer für die Exporte von Käse und Quark aus Australien und Neuseeland in Wert Japan (27,0 % der Exporte), China (18,6 %) und Südkorea (6,3 %). Zusammen machten diese drei Länder 51,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Käse und Quark nach Australien und Neuseeland

Importe in Menge, Tsd. t

Australien und Neuseeland importierten 2021 insgesamt {value_last_year} K t Käse und Quark, was einem Anstieg von 34,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 stiegen die Importe um 38,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 93,9 K t verzeichnet, als auch der stärkste Anstieg von 50,6 % auftrat. Der stärkste Rückgang folgte 2020 mit 31,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr50.6%(31.4%)34.1%11.5%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Importe von Käse und Quark nach Australien und Neuseeland weit über verschiedene Partnerländer verteilt: Die Vereinigten Staaten (25,5 % der Importe), Italien (5,1 %) und Dänemark (3,6 %) machten zusammen nur 34,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Käse und Quark nach Australien und Neuseeland stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf insgesamt 634 M $ US, was einem gemäßigten Anstieg von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 6,9 %, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 576 M $ US verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 2,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(2.8%)2.4%7.4%2.3%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 wurden Käse und Quark nach Australien und Neuseeland aus einer breiten Palette von Märkten geliefert: Die Vereinigten Staaten (19,7 % der Importe), Italien (9,0 %) und Dänemark (5,9 %) machten zusammen nur 34,6 % der gesamten Importe aus, während viele kleinere Zielländer die verbleibenden 65,4 % bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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