Markt für Joghurt in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der türkische Joghurtmarkt verzeichnete von 2018 bis 2023 erhebliche Schwankungen. Nach einem Anstieg auf 8.040 t im Jahr 2019 ging der Verbrauch zwei Jahre in Folge zurück und erreichte 2021 einen Tiefstand von 6.636 t. In der Folge kam es zu einer deutlichen Erholung: Der Markt wuchs 2022 auf 9.955 t und stieg 2023 weiter auf 10.949 t.

Die inländische Produktion folgte dieser Entwicklung. Sie erreichte 2019 mit 10.981 t ihren Höchststand, sank dann bis 2022 und erholte sich 2023 auf 10.949 t – damit deckte sie den gesamten Marktbedarf. In den letzten beiden Jahren wurden keine Importe oder Exporte mehr verzeichnet, sodass die lokale Produktion die alleinige Versorgungsquelle für den heimischen Markt darstellte.

Produktion für Joghurt in der Türkei

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Joghurt, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Joghurt, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Joghurtproduktion in der Türkei zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 10 981 t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2020 wurden dann 10 477 t Joghurt produziert, was einem moderaten Rückgang von 4,6 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 2,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Joghurtproduktion in der Türkei auf 7 969 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 13,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 verzeichnete die Produktion einen leichten Anstieg von 0,3 %. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 ging der Produktionswert insgesamt um 18,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Joghurt aus der Türkei

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 exportierte die Türkei 2 756 t Joghurt, was einem moderaten Rückgang von 7,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 verzeichneten die Exporte den größten Rückgang mit 59,3 %, während sie 2019 um 5,5 % zulegten. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 60,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 26,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 trugen Georgien (33,4 % der Exporte in Mengen), Katar (30,3 % der Exporte in Mengen) und der Irak (12,1 % der Exporte in Mengen) am stärksten zu den Joghurtexporten der Türkei bei. Zusammen machten diese drei Länder 75,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Joghurtexporte der Türkei zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 096 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 16,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 verzeichneten die Exporte den größten Rückgang mit 63,0 %, während sie 2019 um 1,8 % zulegten. Zwischen dem Höchstwert im Jahr 2017 und dem Tiefstwert im Jahr 2020 schwankten die Exportwerte um das 3,2-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Katar (34,8 % der Exporte in Wert), Georgien (21,4 % der Exporte in Wert) und Zypern (9,4 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von türkischem Joghurt. Zusammen machten diese drei Länder 65,5 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Joghurt nach die Türkei

Importe in Menge, t

Die Joghurtimporte der Türkei stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Insgesamt wurden 2020 {value_last_year} t Joghurt importiert, was einem leichten Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 52 t ihren Tiefstwert und verzeichneten den größten Rückgang von 51,4 %. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 49,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 20,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland und Griechenland die dominierenden Lieferanten von Joghurt in die Türkei. Zusammen machten sie 82,5 % der gesamten Importe in Mengen aus, während andere Partner deutlich geringere Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von Joghurt in die Türkei ging im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Die Importe beliefen sich 2020 auf 91 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 17,5 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 55,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 23,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Deutschland eindeutig die Joghurtimporte in die Türkei in Wert und hielt 75,8 % der gesamten Importströme. Andere Länder hatten jeweils deutlich kleinere Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020